Halo teman teman. Aku sedang memikirkan urusanku sendiri seperti biasa, ketika sosok kura-kura ninja menarik perhatianku. Dan pertanyaan tentang apa yang akan kita masak pada hari Jumat ini telah hilang dengan sendirinya. Tentu saja, ini akan menjadi makanan favorit kura-kura - pizza. Tetapi ada jumlah resep pizza yang tidak terbatas, jadi diputuskan untuk membuat pizza asli New York (dari mana penyu berasal) sesuai dengan semua aturan. Menggali teori, menjadi jelas bahwa seluruh perbedaan antara pizza New York dan pizza lainnya dalam adonannya, yaitu dalam jumlah air yang ditambahkan. Karena itu, ukur mililiter dengan hati-hati. Jadi, dengan Turtle Power, mari kita masak... #pizza Resep lainnya ada di instagram saya @artem_goloden
Komposisi: tepung terigu, air dingin, minyak sayur, Garam, Gula, Ragi, Mozzarella, Saus, Tomat di jus sendiri, Bawang Putih, Oregano, Cabe rawit, Kemangi, Garam, Gula
Metode memasak:
Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung, garam, gula, ragi dan aduk hingga rata. Tuang air dingin dengan minyak sayur. Aduk dengan sendok, tutup dengan cling film dan biarkan selama sehari pada suhu kamar.
Di penghujung hari, dengan taburan tepung yang melimpah, kami membentuk dasar untuk pizza dari adonan. Adonannya sangat lembut, jadi kami tidak menggunakan rolling pin, terutama untuk keasliannya. Kami memahat pada berat, gravitasi itu sendiri menarik tepi adonan.
Selanjutnya, masak saus. Semprotkan wajan dengan minyak dan goreng ringan 2 siung bawang putih, potong tipis-tipis. Tambahkan 800 ml tomat dalam jus mereka sendiri, oregano, merica, kemangi, garam, gula. Sekarang masak selama sekitar satu jam dengan api kecil di bawah tutupnya sampai saus mengental. Jika diinginkan, untuk keseragaman, Anda dapat menusuknya dengan blender.
Oleskan saus pada adonan. Taburkan parutan keju mozzarella di atasnya. Kami memasukkan pizza ke dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat selama 12 menit. Siap!