Cara termudah dan tercepat untuk memasak kentang adalah dengan menggunakan oven di dalam kantung kue. Anda hanya perlu menyiapkan sayuran dan memasukkannya ke dalam tas, dan peralatan akan memasaknya sendiri dalam mode yang Anda pilih.
Untuk membuat hidangan harum dan enak, pastikan untuk menambahkan mentega atau minyak zaitun, garam dan sedikit air, sehingga kentang bisa "menarik" ke dalam dirinya sendiri, jika tidak kentang tidak akan menjadi rapuh.
Bawang putih ditambahkan hanya saat menyajikan hidangan, jika tidak maka bawang putih akan gosong selama proses memanggang dan mulai terasa pahit, dan juga akan memberikan rasa pahit pada semua kentang, serta bumbu segar.
Bahan:
Kentang - 600 g
Garam - 0,5 sdt
Mentega - 80 g
Air - 50 ml
Persiapan:
1. Hidangan ini dibuat lebih berair dan lebih enak dari kentang muda, yang kaya akan yodium. Sayuran seperti itu jauh lebih mudah dibersihkan daripada tanaman umbi-umbian dari varietas yang terlambat. Tetapi dengan cara ini Anda bisa memanggang kentang baru dan yang lama. Pilih umbi dengan ukuran yang sama agar masak merata. Tanpa mematuhi aturan ini, Anda akan mendapatkan kentang mentah di dalamnya dan kentang kecil benar-benar direbus setelah dipanggang. Kupas umbi dengan cara dikikis atau dipotong dengan pisau. Masukkan sayuran yang sudah dikupas ke dalam air, bilas beberapa kali.
2. Lelehkan mentega di microwave atau penangas air. Tuang air dan tepuk umbi kentang dengan handuk kertas. Tuang mentega cair ke dalam mangkuk di atas kentang, tambahkan garam. Secara opsional, gantilah dengan zaitun atau bunga matahari, tetapi tidak berbau, halus. Campur isi mangkuk dengan lembut.
3. Buka baking bag, masukkan umbi ke dalam minyak, tuangkan air hangat, ikat ujungnya dengan hati-hati agar tidak ada lubang yang tersisa. Saat dipanaskan, kentang akan menyerap air dan melelehkan mentega dan garam, menjadi aromatik, gurih, dan rapuh.
4. Tempatkan tas yang diikat ke dalam loyang, dan letakkan di oven.
5. Panggang hidangan pada suhu 200 C selama sekitar 25-30 menit sampai kentang berwarna cokelat keemasan. Bagi yang kurang suka kerak goreng, disarankan mengurangi waktu memasak menjadi 20 menit. Waktu dirancang untuk umbi berukuran sedang, untuk sayuran besar Anda perlu meningkatkannya 5-10 menit, untuk yang kecil - kurangi.
6. Keluarkan jamur dengan hati-hati, buka tas dan biarkan uapnya keluar. Dengan garpu, letakkan kentang panggang, satu per satu, di atas piring, sisakan ruang untuk saus di dalamnya.
7. Masukkan krim asam atau saus tomat, mayones, saus bawang putih ke dalam perahu saus. Letakkan di piring dengan kentang dan sajikan, jangan lupa tentang bumbu segar, produk daging, sayuran segar.
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro