Saya telah menggunakan banyak resep untuk adonan keju cottage, tetapi saya berhenti di situ. Sangat sederhana, rendah lemak, super untuk isian yang manis! Kue-kue yang sangat lembut.
Bahan: keju cottage, mentega, telur, gula, kapulaga, jeruk keprok (kulit), gula vanila, tepung terigu, baking powder
Metode memasak:
Lelehkan mentega terlebih dahulu agar dingin. Selanjutnya, kami menyiapkan kulitnya, Anda bisa memarutnya, tetapi saya menggiling kulitnya dalam penggiling kopi. Bagaimana aroma ini menghiasi kue kering! Jika Anda memiliki keju cottage yang lembut, maka Anda dapat segera mulai menguleni, tetapi saya memiliki yang kasar. Dalam mangkuk, saya mencampur keju cottage, mentega, telur, gula dan semangat dan membunuh semuanya dengan blender submersible.
Setelah menerima massa yang cukup homogen, saya menambahkan sisa produk di sana dan menguleni adonan, mis. dikumpulkan dalam bola, dihancurkan dan dibiarkan di atas meja selama 10 menit. Saya memanaskan oven hingga 180 °, membagi adonan menjadi 8 bagian dan mencoba opsi pembentukan yang berbeda. Karena isian saya semi-cair (apel rebus dengan gula), saya berhenti hampir di juicer, tetapi dengan potongan di atasnya.
Adonan tidak elastis, jadi Anda harus memilih bentuk sederhana untuk dicetak. Memanggang 15 menit. Tidak sabar untuk menenangkan diri, makan 2 roti. Kegembiraan jiwa!