Hidangan utama masakan Thailand dan salah satu hits terpenting dalam gastronomi dunia. Kombinasi yang luar biasa dari asam dan merica, kepenuhan dan ringan. #menyarankan
Bahan: Kaldu ayam, pasta lada tom yum, lemon, kecap ikan, gula, serai, jahe, daun jeruk, udang, jamur, santan, ketumbar, cabai
Metode memasak:
Tambahkan jahe cincang halus, daun jeruk, serai (dua sendok makan kering atau dua batang segar) ke dalam kaldu ayam dan masak selama lima menit.
Tambahkan pasta lada ke tempat yang sama, aduk kaldu dan masak selama dua menit lagi.
Kemudian tambahkan kecap ikan, gula, setelah dua menit, udang, jamur cincang, cabai, cincang cincin, dan santan.
Didihkan, tuangkan jus dari dua lemon, tambahkan daun ketumbar cincang kasar, tunggu sampai sup mendidih lagi, dan angkat dari api.
Jika supnya terasa terlalu pedas bagi Anda, Anda bisa menambahkan satu atau dua sendok santan langsung ke piring. Kaldu ayam dapat digunakan dalam kaleng, potong dadu, atau dimasak sendiri dengan menambahkan dosis seledri dan daun ketumbar yang sedikit lebih besar dari biasanya.