4 resep dengan JAMUR
Kumpulan resep ini khusus untuk pecinta jamur. Ini berisi empat resep dengan champignon sekaligus. Ini adalah jamur panggang yang luar biasa di oven, sup harum dengan champignon dan daging cincang, roti gulung mackerel yang lezat dengan isian jamur dan pai panekuk yang luar biasa dengan champignon. Semua resep sederhana dan disiapkan dari produk yang tersedia. Mereka sempurna untuk menu harian, dan beberapa di antaranya tidak akan berlebihan di meja pesta. Jika Anda juga menyukai hidangan dengan tambahan jamur, pastikan untuk melihat ide resep ini. Saya pikir Anda akan menyukai mereka juga.
Champignon panggang dalam oven
Bahan:
- champignon (besar atau sedang) - 1 kg
- mentega - 70 gram
- jus lemon - 2 sdm. l.
- minyak sayur - 1 sdm. l.
- bawang putih kering - 1 sdt l.
- garam - 1 sdt. l.
- peterseli - sekelompok kecil
Resep memasak langkah demi langkah:
- Mari kita siapkan dressingnya terlebih dahulu. Dalam mentega cair, tambahkan satu sendok teh dengan sedikit garam dan satu sendok teh bawang putih kering. Kami mencampur semuanya.
- Tuang champignon yang sudah dicuci bersih ke dalam mangkuk besar dan tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya. Campur semuanya dengan tangan Anda, sehingga setiap jamur dilapisi dengan saus secara merata.
- Olesi loyang besar atau nampan oven dengan minyak sayur. Masukkan jamur yang sudah disiapkan dalam bentuk dengan kaki ke atas. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. pada mode atas + bawah tanpa konveksi. Panggang selama kurang lebih 30 menit.
- Kami memindahkan jamur yang sudah jadi ke piring untuk disajikan, taburi dengan peterseli cincang di atasnya dan tuangkan jus lemon.
- Jamur dalam oven berair dan enak, panas dan dingin.
jamur di oven
Sup dengan jamur dan daging cincang
Bahan:
- air - 3 liter
- daging cincang - 400 g
- champignon - 300 g
- kentang - 300 gram
- wortel - 1 buah.
- bawang - 1 buah.
- tomat - 1 buah.
- nasi - 1/2 sdm.
- hijau - sekelompok kecil
- garam - 1 sdm. l.
- lada hitam giling - secukupnya
- daun salam - 1 pc.
Resep memasak langkah demi langkah:
- Goreng daging cincang dalam sedikit minyak sayur selama sekitar 3-4 menit.
- Masukkan daging cincang goreng ke dalam panci 4 liter, tambahkan kentang potong dadu dan tuangkan setengah gelas nasi yang sudah dicuci. Kami mengisi semuanya dengan air dan meletakkannya di atas kompor. Setelah mendidih, keluarkan busa dari permukaan sup dan masak sup dengan api kecil selama sekitar 15 menit.
- Potong jamur menjadi irisan. Jika jamurnya kecil, maka Anda bisa memotongnya menjadi empat bagian. Goreng jamur cincang dalam wajan kering dengan api besar sampai semua cairan menguap, lalu goreng sedikit lagi.
- Pindahkan jamur yang sudah dimasak ke mangkuk berisi sup. Kami memasak semuanya sampai kentang dan nasi siap sekitar 10 menit lagi.
- Memasak tumis sayuran. Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Tiga wortel di parutan halus. Potong satu tomat menjadi kubus kecil. Dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, tumis bawang bombay sampai berwarna keemasan. Tambahkan wortel parut di sini dan tumis selama 2-3 menit lagi. Tambahkan tomat cincang ke sayuran dan masak selama sekitar 2 menit lagi.
- Dalam sup yang sudah hampir siap, tambahkan tumis sayuran, garam secukupnya, merica dan masukkan daun salam. Campur semuanya dan masak selama 2-3 menit lagi.
- Cincang halus sekelompok sayuran, saya punya bawang hijau, masukkan sup, tutup dengan penutup dan angkat dari api.
- Sup dengan jamur dan daging cincang ternyata sangat harum, memuaskan, dan enak.
Sup dengan jamur dan daging cincang
Gulungan mackerel dengan isian jamur
Bahan:
- makarel beku segar (kecil) - 2 pcs.
- champignon - 150 g
- keju - 80 gram
- bawang putih - 2 siung
- garam secukupnya
- lada hitam giling - secukupnya
- minyak sayur - untuk menggoreng
Resep memasak langkah demi langkah:
- Sudah memusnahkan dari dalam dan bangkai ikan tenggiri yang dicuci dengan baik berukuran kecil, dipotong di sepanjang punggungan. Keluarkan fillet dengan lembut dengan tangan Anda di satu sisi punggungan, pisahkan tulangnya. Potong fillet di dekat ekor dengan pisau. Kami juga memotong semua sirip dengan pisau beserta tulangnya. Tulang-tulang kecil yang tersisa dikeluarkan dengan tangan. Kami melakukan hal yang sama dengan paruh kedua fillet. Garam fillet ikan yang sudah disiapkan secukupnya.
- Tiga jamur di parutan kasar dan masukkan ke dalam wajan kering yang dipanaskan. Goreng dengan api besar sampai cairannya menguap, lalu tuangkan sedikit minyak sayur dan goreng selama beberapa menit lagi.
- Tiga keju di parutan kasar. Campur jamur yang sudah agak dingin dan keju parut. Di sini kita memeras 2 siung bawang putih melalui mesin press, garam secukupnya dan merica. Kami mencampur isinya.
- Kami meletakkan kulit fillet makarel, dan meletakkan isian yang sudah disiapkan di atasnya. Kami tidak meletakkan isian dari sisi kepala, agar tidak jatuh saat digulung menjadi gulungan. Kami menggulung gulungan, mulai dari ekor. Anda harus mendapatkan empat gulungan.
- Kami menggeser gulungan makarel ke dalam loyang, yang dilumuri minyak sayur. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama kurang lebih 25 menit.
- Gulungan makarel ternyata sangat enak, harum dan indah.
Gulungan ikan tenggiri
Pai pancake dengan jamur
Bahan:
Pancake:
- susu - 750 ml
- tepung - 300 gram
- telur - 2 buah.
- minyak sayur - 2 sdm. l.
- gula - 1 sdm. l.
- garam - 1/2 sdt. l.
Isian:
- champignon - 600 g
- krim 10% - 200 ml
- bawang - 1 buah.
- tepung - 1 sdm. l.
- garam secukupnya
- lada hitam giling - secukupnya
Mengisi:
- telur - 3 buah.
- susu - 150 ml
Resep memasak langkah demi langkah:
- Pertama, siapkan adonan untuk pancake. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan gula dan 0,5 sdt. l. garam. Kocok semuanya dengan mixer sampai berbusa ringan. Pertama, tambahkan sekitar 300 ml susu hangat ke dalam mangkuk dan aduk perlahan dengan mixer kecepatan rendah atau dengan pengocok tangan agar adonan tidak berceceran. Tuang tepung di sini dan campur adonan dengan kecepatan rendah sampai halus.
Tuang sisa 450 ml susu hangat dan aduk kembali adonan hingga rata. Tambahkan sekitar 2 sdm. minyak sayur dan aduk rata. Diamkan adonan di atas meja selama 15 menit. - Sementara adonan dimasukkan, siapkan isian jamur untuk pancake. Potong bawang besar menjadi seperempat cincin. Potong jamur menjadi irisan. Kami menggoreng jamur dalam wajan kering panas di atas api besar sampai semua cairan menguap. Kemudian tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan masukkan bawang bombay cincang. Tumis semuanya sampai bawang matang. Garam dan merica jamur secukupnya.
- Taburkan 1 sdm di atas jamur. l. dengan slide tepung dan aduk rata. Di sini kami menuangkan 200 ml krim dengan kandungan lemak 10-15%. Campur semuanya sampai krim mengental. Isi sudah siap, angkat dari api dan biarkan dingin.
- Kami memanggang pancake. Sebelum pancake pertama, olesi wajan dengan sedikit minyak sayur. Kami mengambil sekitar setengah sendok adonan dan menuangkannya ke dalam wajan, mendistribusikannya ke seluruh wajan. Kami menggoreng pancake di atas api sedikit kurang dari rata-rata. Saat pancake berwarna kecoklatan di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya. Jadi kami menggoreng semua pancake. Dari jumlah adonan ini, saya mendapatkan 25 pancake dalam loyang dengan diameter 24 cm.
- Kami membuat pancake. Di atas panekuk, taruh di satu sisi sekitar 2 sdm. l. isian jamur dan gulung menjadi tabung. Saya punya cukup isian untuk 8 pancake.
- Lumasi loyang dengan mentega. Masukkan pancake isi ke dalam lingkaran. Untuk bentuk dengan diameter 22 cm, dibutuhkan 8 kue dadar isi. Jika formulir Anda lebih besar dari milik saya, maka jumlah pancake isi dapat ditingkatkan dengan memasukkan lebih sedikit isian ke dalamnya.
- Mempersiapkan isian untuk casserole. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk dan tuangkan 150 ml susu, tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk dengan pengocok hingga rata, tanpa mengocok.
- Tuang isian yang sudah disiapkan ke atas pancake dalam bentuk. Taburi semuanya dengan keju parut.
- Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama kurang lebih 35 menit.
- Pai pancake dengan jamur ternyata sangat enak dan memuaskan.
Pai pancake dengan jamur
resep video
Resep diambil dari situs memasak saya gotovimop.com