Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, praktis, memuaskan, dan sangat lezat. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu - Orzo - sejenis pasta halus kering Italia, yang penampilannya menyerupai butiran nasi besar. #igri #menu
Bahan: orzo /risoli/ pasta, air, paprika, fillet ayam, tomat besar atau 2 sdm. l. tomat. pasta, minyak zaitun, mentega, garam, rempah-rempah
Metode memasak:
Orzo adalah pasta berbentuk butiran kecil yang menyerupai jelai dalam penampilan. Orzo ditambahkan ke sup, salad sayuran, dan juga disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging. Saya menarik perhatian Anda - rasio pasta dan air harus 1x2, yaitu, Anda perlu memasukkan 2 gelas air ke dalam satu gelas pasta.
Dalam wajan yang dipanaskan - 2 sdm. l. minyak zaitun, tunggu sampai minyak memanas dan tuangkan ke dalam pasta. Di atas api sedang, aduk terus, goreng pasta sampai karamel. Jangan terlalu matang! Pada akhirnya, tambahkan sepotong mentega dan aduk sampai benar-benar larut. Pindahkan pasta ke mangkuk lain.
Di wajan yang sama tempat pasta digoreng, masukkan potongan ayam cincang. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak lagi. Goreng potongan sampai berwarna cokelat keemasan (tapi jangan overdry!) Dan tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Mencampur. Tambahkan bawang bombay potong dadu ke daging dan terus api sampai bawang menjadi transparan. Kemudian tambahkan lada cincang halus, aduk dan masak terus sampai lada lunak.
Tambahkan tomat / jika tomat, lalu gosok melalui parutan / dan pada tahap ini tambahkan pasta orzo. Kami menambahkan air. Didihkan cairan, cicipi garam, tutup dan kecilkan api seminimal mungkin. Tergantung pada variasi orzo, waktu memasaknya mungkin berbeda, tetapi pasta akan matang dengan sangat cepat. Periksa setelah 8-10 menit. Cairan harus benar-benar diserap, tetapi sedikit mungkin tersisa di bagian bawah. Aduk, tutup dan biarkan hidangan diseduh selama 5 menit.
Dalam hidangan jadi, orzo tidak saling menempel dan tidak berubah menjadi bubur.