Saya menawarkan resep untuk pelahap malas. Cepat, mudah disiapkan dan hasilnya benar-benar nikmat, berair, dan amis.
Bahan: Fillet ikan separuh, Krim 10-20%, Lemon, Oregano, Lada putih, Kunyit (paprika manis), Garam
Metode memasak:
Siapkan semua bahan. Pindahkan ikan beku dari freezer di malam hari ke lemari es untuk pencairan yang tepat. Hapus kelembaban dari permukaan fillet ikan dengan handuk kertas. Saya punya fillet bertengger. Garam dan bumbui setiap bagian di kedua sisi. Bukan untuk fanatisme, jika tidak aroma bumbu yang cerah akan menyumbat bau ikan itu sendiri. Biarkan potongan terendam selama 10-20 menit. Garam ikan lebih cepat daripada daging.
Tuang krim ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan sedikit garam dan tambahkan kunyit, untuk warna dan aroma yang indah. Goreng potongan fillet dalam krim di kedua sisi selama 1-2 menit sampai matang. Saat disajikan, tuangkan potongan fillet dengan jus lemon dan krim panas yang tersisa di wajan.
Video resep masakan di link: Bon appetit!