Pai yang sangat lezat dan lembut dengan nanas dan meringue kelapa akan memenangkan hati Anda!❤️ Memasaknya tidak sulit, yang utama adalah menjaga semua proporsi dan keluarga Anda akan senang!! Juga, itu sangat besar! #pie #cuckpad4 #pineapplecoconut
Bahan: Untuk biskuit:, telur, gula, tepung, baking powder, garam, Untuk impregnasi biskuit:, jus nanas, Untuk meringue:, protein, gula, serpihan kelapa, vanillin, sedikit garam, untuk krim: nanas (cincin besar dan lebih baik), puding vanila (kering 40 gr), mentega 82.5%
Metode memasak:
Memasak meringue: tambahkan sedikit garam ke protein dan mulailah mengocok, ketika busa muncul, mulailah menambahkan gula. Kocok putihnya hingga berbusa stabil dan padat, tambahkan 150 g parutan kelapa, vanillin, aduk hingga rata.
Kami mentransfer campuran protein-kelapa ke dalam bentuk yang ditutupi dengan kertas perkamen (ambil kertas yang bagus - saya hanya menggunakan silikon). Kami memanggang dalam oven pada t 160-170 ° 35-45 menit. (siapkan meringue terlebih dahulu, itu akan lebih nyaman).
Kami menyiapkan adonan: kami memisahkan protein dari kuning telur, menambahkan sedikit garam ke protein dan mulai mengocok sampai busa muncul, tambahkan gula di beberapa bagian - kocok. Sekarang kami memperkenalkan kuning telur satu per satu, kocok sampai halus (ini akan memakan waktu satu menit). 15)
Sekarang kami memperkenalkan tepung yang diayak dan aduk perlahan dan sebentar dengan spatula. Kami memanggang adonan yang sudah jadi pada suhu 180 ° selama 30 menit. (Saya memiliki bentuk 22 * 35, gunakan hanya kertas roti yang bagus saat memanggang). Biarkan biskuit yang sudah jadi benar-benar dingin.
Siapkan krim: Tiriskan jus dari nanas (secara terpisah ambil 3 sdm. l. jus untuk merendam biskuit). encerkan sisa jus dengan air hingga 500 ml. Encerkan puding (kemasan 40 g) dengan jus, taruh sisa jus di atas api dan tambahkan puding encer, terus-menerus aduk, segera setelah jeli mengental, angkat dari api dan biarkan dingin (tutup dengan cling film di kontak).
Kocok mentega lunak dan tambahkan 1 sdm. l. puding. Tambahkan nanas cincang ke krim mentega, campur semuanya.
Kami mengumpulkan kue kami: rendam biskuit dengan jus nanas dengan hati-hati, terutama di sekitar tepinya, lalu tutup dengan krim, meringue kelapa di atasnya. Biarkan kue meresap dan nikmatilah! Ini sangat enak!!! Silakan keluarga Anda ❤️ masak dengan Cinta ❤️.