Zraza adalah irisan daging dengan kejutan (dalam hal ini, kejutannya adalah telur dengan bawang). Hmm!!! Betapa lezatnya! Mereka mudah disiapkan. Dan mereka terlihat meriah dan bermartabat di atas meja!
Komposisi: Daging giling, Bawang bombay, Telur, Roti, Susu, Minyak sayur, Garam, Lada hitam giling
Metode memasak:
Rebus 3 butir telur, cincang halus.
Cincang halus bawang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Campur bawang bombay dan telur, garam.
Rendam baguette dalam susu.
Kemudian peras baguette sedikit, masukkan daging cincang, garam, merica, tambahkan telur, aduk rata. Sekarang sangat penting untuk mengocok daging cincang sampai menjadi homogen. Maka zrazy tidak akan pecah saat dimasak.
Selanjutnya, kami membentuk kue dari daging cincang. Saya melakukannya di kantong plastik. Taruh telur dan isian bawang bombay di tengah kue.
Kami membungkus isian dengan daging cincang dan membentuk irisan daging (zrazu). Untuk membuatnya lebih mudah, saya menggunakan kantong plastik.
Kami akhirnya membentuknya dengan tangan kami dan meletakkannya dalam bentuk yang diminyaki dengan minyak sayur, dijahit. Anda bisa menggulung zrazy di remah roti. Aku tidak. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180°C.
Kami memasukkan formulir ke dalam oven dan memanggang selama 40-45 menit.
Anda bisa memasak lauk apa saja untuk zrazy: kentang tumbuk, nasi, soba, pasta ...