Hidangan sehari-hari yang sederhana, enak dan memuaskan untuk seluruh keluarga dapat dengan mudah diubah menggunakan set pasta dan sayuran dengan berbagai bentuk / ukuran. Hari ini saya menyarankan untuk mencoba kerang dengan tomat musiman dan paprika manis.
Bahan:
Pasta - 500 g
Paprika - 1 pc.
Tomat - 2 buah.
Kacang hijau - 30 g
Bawang putih - 1 gigi
Bawang hijau - 50 g
Minyak sayur - 40 ml
Dill - 10 g
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memasak pasta dengan sayuran dalam wajan di rumah, ambil makanan yang ada di daftar. Berbagai macam sayuran segar dapat diganti atau digabungkan dengan sayuran beku.
Langkah 2 - Dalam air mendidih asin, rebus pasta cangkang atau pasta lain sesuai selera Anda. Kami membuangnya di saringan, mengalirkan air.
Langkah 3 - Pada saat yang sama kita bergerak di bidang sayuran. Kami memanaskan wajan luas dengan sisi tinggi, tuangkan minyak sayur. Pertama, buang bawang bombay dan bawang putih di atas permukaan yang panas. Anda bisa mengganti hijau dengan bawang bombay, lalu tumis sedikit lebih lama, sampai transparan dan keemasan. Daun bawang cincang membutuhkan waktu beberapa saat untuk melembutkan dan mempertahankan warnanya yang cerah. Goreng segera siung bawang putih yang telah dihancurkan atau dicincang. Minyaknya memiliki aroma dan rasa pedas yang menggugah selera.
Langkah 4 - Potong paprika manis, sebaiknya varietas yang berdaging, menjadi irisan yang relatif tipis. Kami membersihkan dari biji dan partisi internal yang lembut. Tambahkan ke bawang bombai dengan bawang putih, aduk dan lanjutkan menggoreng selama satu menit. Tugasnya bukan untuk merebus, tapi membawa sayuran ke kondisi yang sedikit "lelah", seperti "al dente". Sayuran tidak kehilangan warna aslinya, kesegaran, aroma, kelembutan dari atas, tetapi tetap elastis di dalam.
Langkah 5 - Taruh tomat cincang terakhir. Pertama, masukkan ke dalam mangkuk berisi air mendidih, lalu kupas (tomat dengan jusnya sendiri juga cocok). Garam, aduk, kukus selama satu atau dua menit.
Langkah 6 - Terakhir, tambahkan pasta rebus dan segenggam kacang polong manis ke dalam sayuran di wajan. Kami mengaduk, menggabungkan semua bau dan juga menghangatkan kulitnya, mencairkan kacang hijau.
Langkah 7 - Sajikan pasta dengan sayuran dalam wajan, taburi dengan bumbu segar.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)