Resep pai dengan bumbu ditemukan di hampir semua masakan nasional di dunia. Dan ada banyak pilihan untuk mereka. Chudu, Nokhru, Kutab, Ossetia, Armenia... Adonan untuk pai bisa sangat berbeda - dengan dan tanpa ragi, puff, shortbread, krim asam. Sebagai isian - bayam, daun bawang, jelatang, coklat kemerah-merahan, daun bawang, bagian atas bit. Terkadang sereal rebus (millet, nasi), keju, jamur, ikan, daging, dan telur juga ditambahkan ke dalam isian. dalam beberapa keju Adyghe, keju, keju cottage. Dan tentu saja - bumbu pedas: adas, peterseli, ketumbar. #pai
Bahan: air, garam, minyak sayur, tepung terigu secukupnya hingga adonan kalis
Metode memasak:
Biarkan adonan beristirahat. dan saat ini kami membuat isian: cincang halus adas, daun bawang, labu, peterseli. Saya tidak menambahkan garam, tetapi menambahkan sedikit keju dan tomat cincang halus.
Adonan harus digulung sangat tipis dan masukkan isian dalam lapisan tipis, tutup! Saya hanya ingat pada akhirnya bahwa saya memiliki pisau khusus. Panggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Kemudian masukkan ke dalam panci dan olesi dengan mentega cair dan tutup dengan handuk. Sangat sederhana dan lezat.