Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentu saja, Berlangganan! 👍
Hampir tidak ada meja pesta yang lengkap tanpa hidangan pembuka seperti aspic. Tapi butuh banyak waktu dan usaha untuk mempersiapkannya.
Hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda versi persiapan aspic yang jauh lebih sederhana!
Tidak ada yang perlu dimasak di sini, semuanya luar biasa sederhana dan cepat disiapkan!
Aspic terbuat dari ayam dan dilengkapi dengan sayuran apa pun - hasilnya selalu luar biasa.
Cobalah - saya yakin Anda akan menyukainya dan ingin memiliki hidangan seperti itu di meja pesta Anda!
Untuk memasak, Anda membutuhkan:
Fillet dada ayam - 400 g
Sayuran beku - 6-8 sdm l.
Garam - 0,5 sdt l.
Agar-agar - 15 g
Paprika giling - 1-1,5 sdt l.
Lada hitam giling dan bumbu ayam lainnya - secukupnya
Air - 200 ml
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Potong daging ayam menjadi potongan-potongan kecil. Jika Anda memiliki fillet beku, saya menyarankan Anda untuk mencairkannya jangan sampai habis - ini membuatnya lebih mudah untuk dipotong. Nah, jika sudah dingin tentunya tidak perlu dibekukan secara khusus. Pindahkan ke mangkuk besar.
Tambahkan paprika, garam, merica, dan bumbu lainnya untuk penyedap rasa. Saya memiliki adjika hijau kering. Anda juga bisa mengonsumsi: kunyit, adas, bawang putih, ramuan Provencal, oregano, rosemary, thyme, dll.
Aduk rata dan tambahkan agar-agar. Tidak seperti gelatin, ia mentolerir suhu tinggi dengan sempurna, sehingga aspic Anda pasti akan mengeras.
Campur lagi dan tambahkan air. Seharusnya tidak terlalu banyak, tetapi potongannya harus benar-benar tertutup cairan.
Sekarang kami mengambil cetakan silikon yang cocok untuk memanggang muffin (cupcake), menaruh beberapa sayuran beku di setiap sel. Saya punya campuran jagung, brokoli, paprika, kacang hijau. Anda dapat mengambil satu hal. Ternyata enak, misalnya, dengan kacang hijau.
Letakkan ayam di atasnya dan tuangkan cairan di atasnya (jika dibiarkan dalam mangkuk).
Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Setelah 20 menit, keluarkan dan tambahkan air panas ke setiap sel. Masukkan jeli yang sudah jadi ke dalam oven lagi selama 10 menit. Sekarang kita akhirnya mengeluarkannya dari oven, mendinginkannya sepenuhnya dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 2-4 jam agar agar-agar mulai bekerja. Saat aspic benar-benar mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan. Hiasi dengan bumbu saat disajikan.
Ayamnya sangat juicy dan empuk, sayurannya lembut dan enak. Bergizi, dan yang paling penting - sangat sederhana dan cepat.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> -> ->
Masak, cicipi, selamat makan!
******************************************
Hormat kami, Oksana!