Pancake Meksiko yang gurih dan tidak biasa pasti akan mengejutkan keluarga Anda. Mereka sangat enak dan mengenyangkan. Daging juicy yang diisi dengan jagung manis dan kulit renyah keemasan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Pancake dengan daging ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam bersama seluruh keluarga. Untuk perubahan, mereka dapat disiapkan untuk Shrovetide.
Pancake Meksiko yang lezat ini mudah disiapkan. Anda dapat menggunakan resep favorit Anda untuk membuat pancake. Anda dapat mengambil daging cincang untuk isian yang paling Anda sukai.
Pastikan untuk mencoba pancake Meksiko yang lezat dan hangat, mereka pasti akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang tidak biasa!
Bahan:
- susu - 750 ml
- tepung - 300 gram
- telur - 2 buah.
- minyak sayur - 2 sdm. l.
- gula - 1 sdm. l.
- garam - 1/2 sdt. l.
Isian:
- daging babi cincang - 350 g
- jagung beku - 200 g
- keju - 100 gram
- bawang - 1 buah.
- saus tomat - 2-3 sdm. l.
- paprika manis giling - 1 sdt l.
- lada hitam giling - secukupnya
- garam secukupnya
roti:
- telur - 2 buah.
- remah roti - 100 g
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari kita siapkan adonan pancake.
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur, tuangkan 1 sdm. l. gula dan 0,5 sdt. l. garam. Kocok semuanya dengan mixer sampai berbusa ringan.
2. Kami mengambil 750 ml susu hangat dan menuangkan sekitar 300 ml ke dalam mangkuk. Kocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah atau dengan pengocok tangan agar adonan tidak berceceran.
3. Di sini kami menuangkan 300 g tepung. Pertama, campur dengan mixer dimatikan agar tepung tidak mengumpul, lalu hidupkan dan aduk adonan dengan kecepatan rendah hingga rata.
4. Tuang sisa 450 ml susu hangat. Campur lagi.
5. Agar pancake tidak lengket di wajan, tuangkan sekitar 2 sdm. minyak sayur dan campur. Biarkan adonan di atas meja untuk istirahat selama 15-20 menit.
6. Adonan dimasukkan, goreng pancake.
Sebelum pancake pertama, olesi wajan dengan sedikit minyak sayur.
Kami mengambil sekitar setengah sendok adonan dan menuangkannya ke dalam wajan, mendistribusikannya ke seluruh wajan. Kami menggoreng pancake di atas api sedikit kurang dari rata-rata.
7. Saat pancake berwarna kecoklatan di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya. Jadi kami menggoreng semua pancake. Dari jumlah adonan ini, saya mendapatkan 25 pancake dalam loyang dengan diameter 24 cm.
8. Kami sedang menyiapkan isian.
Potong satu bawang besar menjadi kubus.
Kami menaruh bawang dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur. Tumis sampai keemasan.
9. Tambahkan bawang putih ke bawang merah melalui pers. Kami melewati semuanya bersama selama setengah menit lagi.
10. Di sini kami menambahkan 350 g daging cincang ke dalam wajan. Aduk dan goreng daging cincang, aduk sesekali selama sekitar 5-8 menit. Isian harus berubah warna.
11. Tuang 200 g jagung beku ke daging cincang dengan bawang. Kami mencampur. Jagung beku bisa diganti dengan jagung kalengan.
12. Garam semuanya secukupnya, tuangkan 1 sdt. l. paprika manis giling dan tambahkan 2-3 sdm. saos tomat. Lada dengan lada hitam. Campur semuanya dan masak selama 2-3 menit lagi. Isi sudah siap, angkat dari api.
13. 100 g keju tiga di parutan halus.
14. Kami membuat pancake.
Kami mengambil satu panekuk dan memakainya sekitar 1 sdm. l. tambalan. Taburi atasnya dengan keju parut. Kami membungkus tepi pancake di kedua sisi dan memutar. Dengan cara ini kita memulai semua pancake.
15. Jumlah isian ini cukup untuk 25 pancake.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu sampai berbusa ringan.
16. Celupkan pancake yang sudah diisi terlebih dahulu ke dalam telur, lalu ke dalam remah roti.
17. Segera masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Saat pancake berwarna kecoklatan di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya. Keluarkan pancake yang sudah jadi di atas tisu untuk mengeringkan kelebihan lemak. Kami memasak semua pancake dengan cara ini.
Pancake siap pakai disajikan panas di atas meja.
Pancake Meksiko enak dan mengenyangkan. Isi yang sedikit tidak biasa akan mengejutkan Anda dengan rasa aslinya. Saya sangat merekomendasikan membuatnya.
resep video
Resep diambil dari situs memasak saya gotovimop.com