#cookpad4 Selamat ulang tahun Cookpad Terima kasih semua atas resep dan inspirasi menariknya!
Bahan: Untuk adonan:, mentega lunak, gula, telur, tepung, baking powder, kenari, susu, apel besar, jus lemon, Untuk topping kayu manis:, mentega, gula merah, kayu manis
Metode memasak:
Tempatkan mentega dan gula dalam mangkuk mixer. Nyalakan mixer dan dengan kecepatan tinggi kocok campuran menjadi krim ringan. (Kocok selama 5-7 menit).
Pisahkan putih dari kuningnya. Kami meninggalkan protein secara terpisah dalam mangkuk, dan menambahkan kuning telur ke mangkuk mixer. Lanjutkan mengaduk sampai campuran homogen.
Tepung harus diayak bersama dengan baking powder. Tambahkan campuran ini ke mangkuk mixer. Masukkan kenari cincang. Terakhir, tambahkan susu dan aduk kembali hingga rata.
Pindahkan adonan ke mangkuk besar.
Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur menjadi busa tebal dan masukkan ke dalam adonan dengan gerakan spatula yang lembut. Anda tidak bisa membiarkan busa protein kehilangan udaranya.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
Apel dikupas dan bijinya dikupas, dan dicincang halus. Bentuk potongan apa saja. Taburi apel dengan jus lemon, lalu taruh di atas adonan. Potongan apel akan tenggelam di dalamnya sekitar setengahnya.
Membuat topping kayu manis. Dalam panci kecil, lelehkan 50 gr. mentega. Jangan biarkan mentega mendidih, cairkan saja. Saat mentega menjadi cair, tambahkan gula dan kayu manis ke dalamnya, dan campur semuanya dengan baik.
Panaskan oven hingga 170 derajat. Kami menyebarkan topping kayu manis di atas permukaan kue dan segera memasukkan kue ke dalam oven panas.
Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama sekitar 35 menit. Kesiapan diperiksa dengan tusuk gigi.
Lebih baik memanggang kue seperti itu sehari sebelumnya. Semalam, kue itu jenuh dengan jus apel dan rasa kayu manis, menjadi lembut dan berair.