Betapa sederhana, sangat lezat😋😋, sup buatan sendiri, harum, sederhana, hanya apa yang Anda butuhkan di malam musim dingin👍, itu adalah mie buatan sendiri, buatan sendiri yang membuatnya istimewa🙂, jadi apa? Ayo masak?
Bahan: ayam. Sup. set, bawang bombay, daun salam, lada hitam, garam, adas, daun bawang, Untuk mie: telur, tepung, garam
Metode memasak:
Untuk kaldu, lebih baik mengambil ayam dengan tulang, satu set sup, misalnya, Anda dapat memiliki kaki ayam, tetapi bukan dada - itu tidak akan memberikan kekayaan yang tepat untuk sup.
Setelah mendidih, keluarkan busanya, tambahkan sedikit garam, tambahkan bawang bombay, merica, laurel.
Tuang tepung ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan sedikit garam, uleni adonan yang curam. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung, tergantung pada ukuran telur.
Diamkan adonan selama 10-15 menit, tutup dengan film atau handuk.
Setelah itu, gulung adonan menjadi lapisan tipis, taburi meja dengan tepung.
Kami memotong adonan menjadi potongan-potongan dengan lebar yang diinginkan, menumpuknya di atas satu sama lain, taburi dengan tepung agar tidak saling menempel, potong menjadi mie. Letakkan di atas handuk agar agak kering.
Kami mengambil ayam yang sudah jadi, menyaring kaldu, atau membuang bumbu dengan saringan, mengeluarkan daging dari tulang, memotong jika perlu, mengembalikan potongan daging ke wajan.
Kami mengirim mie ke sup mendidih. Mie yang baru dimasak dimasak selama beberapa detik, jadi setelah hampir satu menit matikan kompor, tambahkan sayuran cincang, tutup dengan penutup, diamkan selama 5-10 menit dan sajikan🙂.
Selamat makan .