# aspic chicken # aspic Terima kasih @ cook_18968511 Irina atas idenya. Resep Sederhana 👍. Saya memutuskan untuk mencobanya dengan kalkun, ternyata luar biasa!
Bahan: kaki ayam, fillet kalkun dari paha, air, garam, wortel, bawang bombay, merica, agar-agar, daun salam
Metode memasak:
Saya memotong kaki menjadi 2 bagian, kalkun menjadi beberapa bagian dan mengisinya dengan air, mengaturnya untuk dimasak. Rebus, buang buih, garam, kecilkan api dan didihkan. Setelah sekitar 1 jam saya menambahkan bawang dan wortel ke dalam kaldu untuk rasa dan warna. Secara total, saya mungkin memasak selama sekitar 2 jam, setidaknya, merica sesuai selera dan keinginan.
Ketika ayam tertinggal di belakang tulang, saya matikan api, saya mengeluarkan ayam dan kalkun dari kaldu. Saya memotong daging dengan pisau menjadi potongan-potongan kecil, serat. Saya menempatkan mereka dalam bentuk, wadah. Saring kaldu, encerkan agar-agar sesuai dengan instruksi pada paket, tambahkan kaldu, campur. Saya mengisi daging cincang dengan kaldu tegang dengan gelatin.
Saya membiarkannya pada suhu kamar semalaman, dan di pagi hari saya menaruh aspic beku di lemari es. Sempurna kemudian dipindahkan dari wadah plastik ke piring lainnya saat disajikan. Dan lebih mudah untuk menyimpan di lemari es, letakkan wadah di atas satu sama lain dan pesan! Saya menggambar pisau di tepinya, membalikkannya dan itu melompat keluar dengan sendirinya! Kami menghias sesuai selera dan warna - sesuka hati! Selamat makan !