Sup kubis yang sangat lezat dan kaya yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Trik dari sup kubis ini adalah setelah dimasak mereka harus disimpan dalam keadaan dingin - itulah mengapa mereka disebut "musim dingin". Tuliskan resepnya!
Persiapan:
Masak kaldu daging. Yang terbaik adalah mengambilnya dari tulang - maka kaldu akan menjadi lebih kaya dan aromatik. Kami mengambil daging apa pun - babi atau sapi, masak setidaknya 1,5 jam.
Kemudian kami mengeluarkan dagingnya, dan menambahkan asinan kubis dan kentang ke dalam kaldu - potong 2 potong menjadi kubus atau strip, dan masukkan 1 potong utuh.
Kami membuat penggorengan dari bawang, wortel, dan pasta tomat. Jika ada lard (lemak cair), maka kita buat di atasnya. Jika tidak, maka dalam minyak sayur.
Tambahkan tumis sayuran ke dalam kaldu. Kentang utuh - uleni sampai halus dan kembalikan ke wajan. Kami juga menaruh dagingnya - sudah agak dingin, kami potong-potong.
Garam dan merica secukupnya, tambahkan bawang putih cincang, Anda bisa menambahkan sedikit tanaman hijau.
Masak semuanya bersama-sama selama 15-20 menit dengan api kecil. Tambahkan daun salam 3-5 menit sebelum dimasak. Sup kubis bisa langsung disajikan - sudah enak!
Atau Anda bisa mendinginkannya, meletakkannya di tempat dingin selama 1 ketukan, lalu memanaskannya - sup kubis akan lebih enak!
Sajikan dengan krim asam dan rempah-rempah. Selamat makan, sayangku!
Bahan:
daging 400-500gr
asinan kubis 500g
kentang 3 buah
wortel 1 buah
bawang bombay 1 buah
pasta tomat 2 pcs
bawang putih secukupnya
garam secukupnya
bumbu (lada, daun salam) secukupnya
minyak sayur
* lemak babi, lemak cair - jika ada 1 sdm.
Baca juga:
Jika Anda menyukai resep sup kubis musim dingin pedesaan, silakan menyukainya. Subscribe juga channelnya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!
#resep#resep kubis#Sup kubis#resep sederhana#resep lezat#resep kubis#resep#memasak