Selamat siang teman! Hari ini saya diserang oleh kemalasan... Dan keluarga harus diberi makan malam yang lezat dan hangat. Di sini prinsip-prinsip mempersiapkan carbonara dan imajinasi yang benar membantu saya. Hasilnya sangat enak, cepat dan semua orang meminta lebih! Ambil resep ini ke dalam celengan Anda. Dia akan menjadi "penyelamat" bagi Anda ketika tidak ada waktu untuk berlama-lama di dapur atau mood untuk memasak.
Bahan: pasta (saya punya farfalle, tapi tidak masalah! bulu, spiral, tanduk, dan spageti bisa digunakan. Lebih disukai dari gandum durum), cervelat asap (atau sosis asap lainnya), ham (juga Anda bisa mengambil sosis rebus), tomat kecil, telur, keju, lada hitam, garam, minyak sayur untuk penggorengan
Metode memasak:
Taruh panci berisi air di atas kompor.
Saat air mendidih, panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan.
Potong sosis dan ham menjadi potongan-potongan.
Tempatkan dalam wajan dan goreng dengan api sedang.
Potong tomat menjadi 4 bagian. Buang bijinya dan potong-potong.
Masukkan ke dalam wajan dengan produk daging.
Aduk dan merica, terus goreng dengan api kecil.
Pastikan untuk memberi garam pada air matang dan meletakkan pasta.
Masak hingga al dente (seharusnya agak keras saat digigit).
Taruh telur di wadah dan parut keju disana. Aduk dengan whisk hingga rata.
Segera setelah pasta al dente, tiriskan air dan masukkan ke dalam wajan dengan daging dan tomat. Mencampur.
Masukkan campuran telur-keju ke dalam wajan.
Aduk lagi dan tahan di atas kompor selama satu menit.