Variasi dari hidangan Italia "Caprese", tetapi jika waktunya sangat sedikit, ada beberapa tomat, bumbu, dan beberapa jenis keju di lemari es. Hasilnya, Anda bisa membuat camilan yang agak enak dengan segelas anggur dingin.
Bahan:
- tomat merah
- keju mozzarella atau lainnya
- tanaman hijau
- saus balsamic
- garam
- merica
- minyak sayur
Cara memasak:
1. Cuci tomat dan potong menjadi irisan.
2. Anda juga perlu memotong keju. Sebenarnya, makanan pembuka "Caprese" yang sebenarnya dibuat dengan keju mozzarella, tetapi tidak semua orang menyukai keju jenis ini karena... sebaliknya, karena kurangnya rasa yang diucapkan. Karena itu, Anda dapat bereksperimen dan menggunakan keju apa pun. Dari keju olahan "Viola" atau "Druzhba" hingga keju sirtaki / fetax atau feta.
Percayalah, itu masih sangat enak!
3. Selanjutnya, siapkan saus hijau. Bisa diselesaikan pesto atau pergi dengan cara yang mudah. Giling beberapa tangkai dill dengan peterseli dan bulu bawang hijau, tambahkan 1-2 sdm. l. minyak sayur, garam dan campuran merica bubuk. Nah, juga bawang putih jika diinginkan.
Ternyata menjadi semacam saus chimichurri Amerika Latin untuk daging panggang, tetapi juga sangat baik untuk salad dan makanan pembuka.
Chimichurri berasal dari Argentina, tetapi juga disiapkan di Peru, Uruguay, Brasil, Bolivia, Nikaragua, Ekuador, Kolombia, dan Meksiko.
Artinya, seluruh Amerika Latin tergila-gila padanya. Dan kami menggunakan saus seperti itu untuk hidangan pembuka Italia. Dan tidak hanya padanya.
4. Menyatukan camilan yang elegan.
Berbaring di piring datar besar bergantian irisan tomat dan keju. Taruh saus di atasnya dengan sendok.
Jika diinginkan, dan jika tersedia, tuangkan saus balsamic di atas makanan pembuka. Bukan cuka! Anda juga bisa memasaknya dengan itu, tetapi kemudian Anda perlu menambahkannya ke chimichurri, karena tidak setebal sausnya.
Dari pengalaman - tanpa saus balsamic ini, masih lebih enak!
Selamat makan!
__________________________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse dan channel saya adalah yang terbesar di DETAK- masuk, di sana keren! ❤️
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!