Sup yang enak untuk makan siang setelah Tahun Baru. #Tahun baru
Bahan: kaldu daging, ikan kaleng, kentang, wortel, bawang, acar, lecho dalam tomat, zaitun, peterseli cincang, irisan lemon untuk disajikan, minyak sayur untuk penggorengan
Metode memasak:
Potong bawang, parut wortel dan goreng dalam minyak sayur. Kupas mentimun dan parut di parutan kasar. Kirim mentimun ke wajan dengan wortel dan bawang, masukkan lecho, aduk dan didihkan selama 10 menit.
Kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil, masukkan kaldu mendidih. Omong-omong, Anda mungkin juga memiliki kaldu yang tersisa dari memasak daging untuk salad. Tuang 1 gelas acar mentimun di sana, bongkar ikan kalengan. Saya mengambil satu kaleng tomat dan dua kaleng minyak. Saya juga menuangkan cairan ke dalam panci.
Masukkan goreng dari wajan ke dalam gado-gado dan masak selama 15 menit sampai kentang matang. Potong buah zaitun menjadi dua bagian dan masukkan ke dalam panci. Kemudian masukkan bumbu dan biarkan mendidih selama tiga menit. Matikan api dan biarkan diseduh selama 10 menit. Sajikan dengan lemon dan krim asam jika diinginkan.