Saya suka salad kubis Peking. Kali ini dengan fillet ayam, tomat, keju keras, dan saus yang lezat. Jumlah produk menurut mata dan rasanya, karena salad dibuat seperti ini: sedikit kubis Cina dan tomat, lalu saya pikir, mungkin lebih banyak ayam. Dan sausnya: Saya hanya mencampur mayones dan krim asam, bawang putih parut, menambahkan mustard dengan biji-bijian. Ya, dan memutuskan dengan keju dari atas. Ternyata enak.
Bahan: sawi putih, daging ayam, keju keras, tomat, bawang putih, biji sawi, mayones atau krim asam (bisa dicampur), garam dan lada hitam
Metode memasak:
Daging ayam (buldyzhku atau fillet) bisa direbus, digoreng atau dipanggang. Saya memiliki fillet yang dipanggang dalam rempah-rempah di oven. Bilas daging, lumuri dengan garam, campuran paprika lalu goreng atau panggang. Jika direbus, maka dalam air asin. Sobek atau potong kubis Cina (kasar atau halus sesuai kebijaksanaan Anda, kami suka potongan besar), masukkan ke dalam mangkuk. Potong tomat 1 atau 2 menjadi irisan tipis, kirim ke kubis dan di sana daging ayam dipotong-potong. Anda juga bisa menambahkan peterseli.
Kupas bawang putih, 1-2 siung atau lebih, cincang. Dalam mayones atau krim asam, Anda bisa, dan bersama-sama, tambahkan biji-bijian mustard, bawang putih cincang, bubuk hitam atau campuran paprika, garam jika perlu, aduk rata. Tambahkan saus ke salad, aduk. Parut keju keras di atasnya di parutan halus. Hiasi dengan telur rebus atau crouton saat disajikan. Saya memiliki baguette soba, diiris sangat tipis dan dikeringkan dalam wajan kering. Ditambahkan ke salad, atau lebih tepatnya di bagian atas dan samping.
Selamat makan dan suasana hati yang baik! ☘️🧀🍅🍗☘️👍👌😊