Daging jelly instan versi saya. Saya telah membuat resep yang ideal untuk diri saya sendiri. Saya sangat berharap itu akan berguna bagi Anda. # daging kental # tahun baru # hidangan pembuka # hidangan meriah
Bahan: air, iga babi, daging babi (sapi/ayam), ceker ayam (tambahan bisa ditambah beberapa kaki babi, tapi ini tidak perlu), bawang merah, bawang putih, wortel, daun salam, merica hitam, secukupnya Garam
Metode memasak:
Betis, daging, cuci cakar dan masukkan ke dalam panci berisi air. Didihkan, lalu kecilkan api agar tidak menggumpal, jika tidak, daging yang dijeli akan keluar keruh. Masak selama 1,5 jam.
Setelah 1,5 jam, tambahkan wortel dan bawang. Saya menaruh bawang yang sudah dikupas dan utuh. Kami terus memasak selama 1,5 jam.
Setelah satu jam, tambahkan daun salam, merica, bawang putih yang dihancurkan dengan pisau dan garam secukupnya. Kami terus memasak selama satu jam.
Kami membagi daging menjadi serat (saya memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian membelahnya dengan garpu. Masukkan ke dalam cetakan, taburi dengan sedikit bawang putih cincang halus di atasnya. Isi dengan kaldu dan dinginkan sampai mengeras.
Selamat makan.