#Tidak bisa
Bahan: daging sapi di tulang, lentil merah, labu yang tidak dikupas (850 g bersih), kentang, wortel besar (atau 2 yang kecil), bawang merah kecil, bawang putih, pasta tomat, Garam, rempah-rempah (saya punya 4 paprika, pala, fenugreek, daun salam), ghee untuk penggorengan
Metode memasak:
Kami memasak kaldu sapi. Saring dua kali, pisahkan daging dari tulang, angkat ke samping untuk saat ini.
Kami membersihkan dan memotong labu.
Cuci, bersihkan dan potong sayuran. Tambahkan kentang dan lentil ke dalam kaldu, masak selama 20 menit.
Pada sesendok ghee dengan api besar, goreng bawang merah, bawang putih dan wortel sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan pasta tomat, terus goreng sambil diaduk.
Tambahkan labu, garam sedikit, tuangkan bumbu, tambahkan air, didihkan, kecilkan api dan didihkan sampai labu siap (sekitar 15-20 menit).
Tuang penggorengan, daun salam ke dalam sup, didihkan dan didihkan selama 5 menit dengan api kecil. Tambahkan secukupnya. Buang daun salam. Kami menyela dengan blender dalam pure. Tambahkan potongan daging rebus ke piring. Voila!