Halo semuanya! Nama saya Natalia dan saya senang menyambut Anda di saluran saya, Tasty Simply Fast!
Hari ini saya ingin menawarkan Anda untuk memasak kue yang sangat enak, lembut, dan cukup manis tanpa memanggang "Umka".
Krim kue dibuat berdasarkan yoghurt dan cokelat putih, berdasarkan biskuit Savoyardi. Jika diinginkan, biskuit bisa diganti dengan biskuit.
Anda dapat menonton video resep langkah demi langkah di video saya di bawah ini.
Ayo masak
Lelehkan 200 gram cokelat putih dalam microwave atau penangas air. Cokelat putih tidak perlu dipanaskan terlalu banyak, hingga maksimal 60 derajat.
Jika Anda akan melelehkan dalam microwave, panaskan cokelat dalam mode pencairan es dalam waktu singkat. Panaskan cokelat selama 10-15 detik dan aduk, dan ulangi hingga cokelat meleleh.
Kami meninggalkan cokelat leleh di atas meja.
Untuk 800 gram yogurt alami kental, jika diinginkan, yogurt bisa diganti dengan krim asam lemak 20%, tambahkan
- 70 gram atau 3,5 sdm. sendok biasa gula bubuk
- 15 gram atau 3 sdt sendok makan gula vanila. Gula vanila bisa ditambahkan sesuai selera
Aduk semuanya dengan pengocok sampai rata, jangan dikocok. Gula bubuk dan gula vanila harus benar-benar larut.
Tambahkan cokelat leleh sebelumnya dan aduk hingga rata.
Tambahkan 100 gram kelapa dan aduk hingga rata. Untuk membuat tekstur krim lebih halus, saya memotong kelapa sedikit dalam blender.
Krimnya sudah siap, rasanya sangat enak, agak manis. Krim ini menyerap biskuit atau biskuit dengan sempurna, dan setelah stabilisasi, bentuknya tetap baik.
Mari kita membuat kue
Untuk alasnya, saya menggunakan biskuit Savoyardi yang sudah jadi. Jika mau, Anda bisa membuat kue biskuit sendiri atau mengganti biskuit dengan biskuit.
Cara membuat kue biskuit dapat ditemukan di artikel "Kue Savoyardi. Cara cepat dan mudah menyiapkan stik biskuit ".
Tempatkan cookie dalam satu baris di atas piring. Pasang cetakan yang dapat dilepas dan film asetat.
- bagi krim secara visual menjadi 3 bagian dan tutupi kue dengan 1/3 krim
Saya suka melapisi kue ini dengan almond. Jika diinginkan, almond bisa diganti dengan kacang tanah atau hazelnut, atau tanpa kacang sama sekali.
- taburi krim dengan 30 gram almond cincang
- letakkan kue di atas kacang dalam satu baris
- tutup kue dengan 1/3 krim dan taburi dengan kacang
- letakkan kue di atas kacang dalam satu baris
- tutup kue dengan sisa krim dan masukkan kue ke dalam kulkas rendam dan stabilkan minimal 7-8 jam, saya biasanya membersihkannya semalaman
Bebaskan kue dingin dari cetakan dan film asetat.
Oleskan krim di bagian samping agar kue tertutup krim dan taburi kelapa di bagian atas dan samping kue.
Kue Umka sudah siap. Seperti yang Anda lihat, membuat kue sangat sederhana dan mudah, saya menyarankan Anda untuk memasaknya!
Kuenya ringan dan empuk, biasanya anak-anak memakannya sampai remah-remah terakhir.
Bahan-bahannya dihitung untuk kue berukuran 15 kali 22 cm, tinggi 7 cm, beratnya 1535 gram.
Dasar
- 240 gram (30 pcs.) Kue Savoyardi
Krim
- 800 gram yogurt alami kental atau krim asam, 20% lemak
- 200 gram coklat putih
- 70 gram (3,5 sdm. sendok tanpa atas) gula bubuk
- 15 gram (3 sdt. sendok) gula vanila
- 100 gram parutan kelapa
- 60 gram almond
Percikan
- 50 gram parutan kelapa
Saya juga merekomendasikan untuk melihat halaman dengan resep ini.
Ketika tidak ada waktu. Resep hidangan penutup keju cottage tanpa krim dan tanpa gelatin
kue malaikat. Saya senang dengan rasanya
Saya berharap Anda memiliki nafsu makan dan suasana hati yang luar biasa!
Langganan, tulis komentar, bagikan ke teman-teman dan jangan lupa like 👍 — itu menginspirasi 😊