Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Salad corrida. Suatu hari saya berada di pesta perusahaan yang didedikasikan untuk Tahun Baru, dan di sana saya mencicipi salad yang lezat ini. Porsi disajikan di atas piring dengan cincin. Saya sangat menyukainya, dan saya memutuskan untuk memasukkannya ke dalam menu saya untuk tahun baru.
***************************
Resep:
Tomat -300g
Tongkat kepiting -200g
Jagung -200g
Keju olahan - 100g
Untuk crouton:
Irisan baton -4
Minyak zaitun -2-3 sdm
Bawang putih - 2 gigi
Untuk mayones:
Minyak sayur -150ml
Telur -1pc
Garam -1 / 2 sdt.
Gula -1 / 3 sdt.
Mustard "Haas" Bavarian -1 sdt
Jus lemon -1 sdm
Bawang putih -2-3 gigi
METODE MEMASAK
Dan jadi kami melanjutkan. Tomat segar seberat 300 gram harus dipotong dadu, yang penting tomat tidak terlalu berair. kita keluarkan kotak benih dan taruh di saringan, biarkan jusnya keluar, kita lakukan semua ini agar nanti salad kita yang sudah jadi tidak menetes.
Potong kepiting 200 gram menjadi potongan-potongan, siapkan kerupuk, potong beberapa potong roti menjadi kubus dan keringkan sampai berwarna keemasan di dalam oven atau goreng dalam wajan. Sekarang tambahkan minyak zaitun, bawang putih, bumbu kering, Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera. Kami mencampur semuanya. Berdasarkan permintaan, Anda dapat membeli kerupuk yang sudah jadi.
Kami akan mengisi dengan mayones, saya melakukannya di rumah, tuangkan 150 ml minyak sayur ke dalam toples, pecahkan 1 telur, jadi agar kuning telur utuh, turunkan blender sehingga kuning telur berada di bawah blender dan kocok hingga mengental, detik. 30.
Sekarang tambahkan setengah sdt. garam, gula 1/3 sdt. 1 sendok teh mustard, 1 sdm. jus lemon dan sekali lagi kami meninju semuanya dengan blender.
Tambahkan 2-3 siung bawang putih melewati pers ke mayones yang sudah jadi. Jika Anda menggunakan mayones yang sudah jadi, jangan lupa tambahkan bawang putih ke dalamnya.
Kami mengumpulkan salad.
Taruh tomat di lapisan pertama, lumuri sedikit dengan mayones dengan bawang putih, dengan lapisan kedua taruh kepiting, lumuri dengan mayones dengan bawang putih.
Taruh 200 gram jagung kaleng di lapisan ketiga.
Keju olahan tersebut kami ambil seperti persahabatan atau keju olahan lainnya seberat 100 gram dan dioleskan pada parutan halus.
Tempatkan keju di lapisan keempat.
Taruh crouton di atasnya.
Kami melepas cincin itu, menghias dengan dill dan sajikan.
Enak dan tidak ada yang rumit.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: