Kue bergaris yang sangat indah tanpa memanggang dan Pesta Buah agar-agar. Makanan penutup seperti itu akan menjadi dekorasi yang layak untuk meja pesta apa pun. Ini lembut, ringan dan lezat. Ini luar biasa menggabungkan jeruk manis dan asam, lapisan berry lembut susu dan aromatik. Tidak ada yang bisa menolak makanan penutup ini!
Makanan penutup kue semacam itu disiapkan tanpa dipanggang dan tanpa gelatin. Memasaknya sederhana dan tidak melelahkan. Hal utama adalah menunggu semuanya membeku. Bahan-bahan dalam resep ini didasarkan pada piring 2 liter. Juga, makanan penutup seperti itu dapat dibuat dalam porsi.
Pastikan untuk memanjakan keluarga dan teman-teman Anda dengan kue yang begitu mudah dan lezat tanpa memanggang Fruit Feast, sangat sederhana!
Bahan:
(untuk bentuk 2 l):
lapisan oranye:
- jus jeruk - 650 ml
- gula - 70 g (4 sdm. l.)
- pati - 60 g (6 sdm. l. dengan slide besar)
Lapisan susu:
- susu - 1 liter
- gula - 150 gram
- tepung - 50 g (3 sdm. l. dengan slide besar)
- pati - 30 g (3 sdm. l. dengan slide besar)
Lapisan beri:
- beri beku (segar) - 350 g
- air - 300 ml
- gula - 100 gram
- tepung - 50 g (3 sdm. l. dengan slide besar)
- pati - 20 g (2 sdm. l. dengan slide besar)
Resep langkah demi langkah
1. Mempersiapkan lapisan oranye pertama.
Tuang 650 ml jus jeruk ke dalam panci. Tambahkan 70 g gula dan 60 g pati. Saya menggunakan tepung maizena, tetapi Anda juga bisa menggunakan kentang. Kami mencampur semuanya.
2. Kami menaruh panci rebusan di atas api. Masak di atas api sedikit lebih kecil dari rata-rata sambil terus diaduk dengan pengocok agar campuran tidak gosong ke bawah dan tidak ada gumpalan. Setelah mendidih puding, masak selama sekitar 1 menit.
3. Angkat puding panas dari kompor dan segera tuangkan ke dalam cetakan. Saya mengambil loyang kue dengan diameter 26 cm dan volume 2 liter. Biarkan dingin hingga suhu kamar.
4. Lapisan pertama sudah dingin, kami sedang menyiapkan lapisan susu kedua.
Tuang 1 liter susu ke dalam panci, tambahkan 150 g gula, 50 g tepung dan 30 g pati. Kami mencampur semuanya.
5. Tambahkan ekstrak vanila atau 10 g gula vanila ke dalamnya.
Kami membakar semuanya. Masak di atas api sedikit kurang dari rata-rata, aduk tanpa gagal. Yang terbaik adalah mengaduknya dengan pengocok, sehingga semua gumpalan lebih baik dihancurkan.
Saat massa mendidih, masak selama sekitar 1 menit, agar tepung dan pati diseduh dengan baik.
6. Angkat puding panas dari api dan segera tuangkan ke atas lapisan jeruk beku. Tuang dengan hati-hati agar tidak merusak lapisan bawah. Jika perlu, bagikan puding dalam bentuk dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Untuk membuatnya lebih cepat saat puding agak dingin, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es.
7. Mempersiapkan lapisan berry ketiga.
Tuang 350 g buah beri merah ke dalam mangkuk. Saya memiliki campuran raspberry, stroberi dan kismis merah. Saya menggunakan buah beri beku, tetapi Anda juga bisa menggunakan yang segar. Kami menghaluskan semua buah beri dengan blender imersi.
8. Tuang 300 ml air ke buah beri yang sudah disiapkan, tambahkan 100 g gula, tambahkan 50 g tepung dan 20 g pati. Kami mencampur semuanya dan membakar.
Kami memasak dengan cara yang sama, terus diaduk. Setelah puding berry mendidih, masak selama satu menit lagi dan angkat dari api.
10. Tuang panas segera ke lapisan susu dingin. Kami dengan hati-hati menyelaraskan semuanya dalam bentuk. Biarkan kue hingga dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 6 jam. Dianjurkan untuk menutupi semuanya dari atas dengan cling film atau penutup.
11. Kue beku, kami mengeluarkannya dari lemari es dan diamkan selama 10 menit pada suhu kamar. Kami dengan hati-hati memisahkannya dari dinding formulir dengan tangan kami.
12. Letakkan piring di atas piring dan balikkan kue di atasnya. Agar kue lebih cepat menjauh dari dinding cetakan, Anda bisa mengocoknya sedikit dengan piring. Keluarkan bentuk kue dengan hati-hati.
Kue siap disajikan.
Kue Fruit Feast ternyata sangat empuk, cerah dan enak. Ini sempurna menggabungkan lapisan susu, oranye dan berry. Mempersiapkan kue seperti itu tidak sulit, yang utama adalah menunggu sampai mengeras. Kue ini terlihat bagus di meja pesta mana pun.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com