Saya ingat bahwa di sekolah (pada awalnya, kelas dua atau tiga), guru melakukan pekerjaan pendidikan bersama kami dengan topik "Roti adalah kepala dari segalanya." Saya melakukannya tanpa antusias, saya harus mengatakan, saya mengerti sekarang, karena kita telah membahas seluruh pelajaran (jam pelajaran disebut) bahwa roti harus diperlakukan dengan hormat. Dan kemudian seluruh detasemen, saya tidak ingat, masih di bulan Oktober atau sudah merintis, memutuskan: kita perlu membuat buku di mana kita akan memiliki resep untuk hidangan yang terbuat dari roti basi! Dan pastikan tidak ada yang membuang roti ini di rumah, selain memasaknya!
Guru pada pertemuan orang tua membuat orang dewasa senang dengan gagasan ini. Dan untuk kegembiraan yang lebih besar dia menambahkan bahwa anak-anak itu sendiri akan terlibat dalam buku kami - album besar untuk foto-foto dengan lembaran karton kecoklatan, seperti yang saya ingat sekarang. Sebagai bagian dari menumbuhkan sikap hormat terhadap roti.
Sekarang, ketika putra tertua saya adalah anak sekolah, saya sangat mengerti mengapa orang tua saya tidak begitu senang dengan tanggung jawab sosial kami. Karena "anak-anak akan melakukan", paling sering berarti "kawan orang tua, arbeiten untuk kemuliaan pedagogi dan indikator.
Tapi saya, sebagai anak yang jujur, menulis resep itu sendiri ke dalam buku album itu. Orang dewasa melakukan sesuatu yang canggung dan tidak begitu indah pada peziarah lainnya. Menggambar - ilustrasi yang takut dengan surealisme (dia melukis dirinya sendiri!).
Tapi resepnya ternyata "enak". Pertama, guru menanyakan buku mana yang dia ambil, kemudian - beberapa orang tua tertarik pada ibunya. Hasilnya, kami mulai memainkan koleksi kuliner itu sampai habis.
Dan baru-baru ini saya menemukan resep ini. Saya memutuskan untuk mencoba - apa yang membuatnya tertarik? Ternyata sangat enak!
Kami ambil:
- Sepotong roti hitam atau gandum hitam tebal (Darnitsky dan lainnya tidak cocok dengan rempah-rempah). keringkan atau gunakan basi
- Segenggam jamur kering, atau tiga ratus hingga lima ratus gram segar
- Beberapa bawang
- Beberapa sendok makan mentega itu penting - mentega
- Garam merica, krim asam secukupnya
Bagaimana kami memasak:
Jamur, jika dikeringkan, rendam dan rebus, jika masih segar buat kaldu jamur dari jamur tersebut. Anda harus mendapatkan sekitar satu liter.
Selanjutnya, haluskan roti kering di atas parutan, cincang halus bawang bombay, keluarkan jamur dan potong, dan setelah melelehkan mentega dalam panci berdinding tebal, masukkan bawang bombai ke sana. Goreng, tambahkan remah roti ke bawang. Aduk, biarkan mendidih sebentar. Selanjutnya - jamur. Selama sekitar lima hingga sepuluh menit kami membiarkan mereka menghabiskan semuanya. Isi dengan kaldu, didihkan, luruskan rasa dengan garam, dan, jika perlu, merica.
Ternyata sup kaya yang sangat kental yang cocok hanya di musim gugur yang dingin
Selamat makan!