Halo semuanya! Saya berbagi resep sederhana untuk pai daging lezat dengan kubis. Kue yang harum dan kemerahan seperti itu dapat disajikan dengan aman di atas meja pesta.
Bahan: Adonan:, Tepung, Ragi kering, Susu (hangat), Telur, Gula, Garam, Isian:, Daging giling, Kubis, Minyak sayur, Wortel, Bawang
Metode memasak:
Memasak adonan ragi. Tuang ragi kering ke dalam susu hangat, Anda bisa menggantinya dengan ragi hidup. Tambahkan satu sendok teh gula, sedikit tepung, campur semuanya dengan seksama. Kami meletakkannya di tempat yang hangat setelah 5-8 menit, tutup ragi terbentuk di atas permukaan susu. Kemudian saring sisa tepung ke dalam campuran ini, tambahkan garam dan telur. Dalam mangkuk, uleni adonan dengan tangan kita. Kami meletakkannya di atas meja dan menguleni lebih lanjut.
Kemudian kami mengembalikan adonan ke mangkuk, tutup dengan cling film dan taruh di tempat yang hangat selama sekitar satu jam. Kali ini akan cukup untuk adonan bertambah volumenya. Sementara adonan mengembang, mari kita mulai mengisi pai.
Goreng daging cincang dalam minyak sayur. Tambahkan kubis putih cincang, wortel, bawang. Bumbui dengan garam, merica, dan masak dengan api kecil hingga empuk. Dinginkan isian yang sudah jadi.
Kami mengambil adonan dan membaginya menjadi dua bagian. 1 bagian harus lebih besar. Kami menggulung sebagian besar ke lapisan persegi panjang. Lumasi loyang dan pindahkan lapisan ke atasnya, taruh isinya. Gulung lapisan kedua dan tutupi dengan isian, lalu jepit tepi adonan. Olesi kue dengan kuning telur.
Kami mengirim kue ke oven yang dipanaskan hingga 180 °. Kami memanggang selama 35-40 menit. Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi, "cuci" dengan air dingin, tutup dengan handuk, diamkan selama 10-15 menit, agar kulit atasnya lunak. Kami memotong kue kemerahan yang indah menjadi beberapa bagian dan menyajikannya. Selamat makan semuanya!
Kebaikan, kehangatan, dan kenyamanan di rumah Anda!