Kuali Afghanistan adalah sejenis analog oriental dari panci bertekanan tinggi biasa. Di dalamnya Anda dapat dengan cepat memasak hampir semua hidangan daging, sayuran atau ikan, bahkan daging jeli favorit kami. Ini adalah hidangan yang ideal untuk sup, pilaf, lauk pauk. Resep memasak dalam kuali Afghan cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Cukup menambahkan bahan-bahan yang diperlukan dan menyalakan api, sambil melakukan hal Anda sendiri. Jadi resep-resep ini sangat cocok untuk mereka yang selalu sibuk, tetapi menyukai makanan yang enak dan bervariasi.
Bahan: tenderloin, bawang besar, garam Svan, lada hitam dan merah, daun salam dan bawang putih secukupnya dan sesuai keinginan
Metode memasak:
Potong daging menjadi beberapa bagian dan gulingkan dengan bumbu. Potong bawang menjadi setengah cincin. Yang mau tambah bawang putih bisa dicincang jangan terlalu halus atau dimasukin cengkeh saja.
Dalam kuali, lelehkan lemak masak dan goreng potongan daging hingga dingin, lalu biarkan daging di bagian bawah, bagikan bawang merah yang dipotong menjadi setengah cincin di atasnya, bawang putih, sedikit lada hitam dan merah, jika Anda mau. Tidak diperlukan penambahan cairan. Daging akan mendidih dalam jusnya sendiri.
Kami memutar tutupnya dan menyalakan api dengan kekuatan penuh, segera setelah uap pertama keluar dari katup, dan ini sekitar 3 - 5 menit 3 sejak api dinyalakan. Kami memutar ke minimum dan didihkan selama 1 jam 30 menit.
Dagingnya ternyata sangat empuk, berair dan, yang paling penting, sangat lembut, bebas dibongkar menjadi serat.
Semua indah, suasana Tahun Baru ️