Mayones ramping dan lezat, yang sering saya siapkan sebagai pengganti mayones yang dibeli di toko. Ternyata empuk, enak - bagus untuk salad dan makanan pembuka. Cobalah!
Persiapan:
Kami membutuhkan cairan dari kacang hijau kalengan. Saya katakan sekaligus di setiap kaleng ada jumlah yang berbeda - itu tergantung pada volume kaleng itu sendiri dan pada pabrikannya. Rata-rata, ini adalah 130 ml.
Tambahkan ke cairan ini 1 sendok teh mustard, setengah sendok teh gula, garam secukupnya (saya taruh sekitar 0,5 sendok teh)
Kocok dengan blender, dan secara harfiah dalam 5 detik massa akan mulai memutih. Tambahkan 1 sendok teh cuka 9% dan minyak sayur - dibutuhkan sekitar 330-350 ml.
Tuang minyak dalam aliran tipis, sambil terus mengocok. Secara harfiah 1-2 menit dan massa akan kental, halus - mayones sudah siap.
Beberapa tips: Jus lemon dapat digunakan sebagai pengganti cuka. Dan alih-alih cairan dari kacang polong, cairan dari kacang putih kalengan - rasanya sedikit berbeda, tetapi juga luar biasa! Setelah mayones buatan sendiri, saya tidak ingin membeli lagi mayones yang dibeli di toko.
Selamat makan, sayangku!
Bahan:
cairan dari kacang hijau 130ml
mustard 1 sdt
garam 0,5 sdt
gula pasir 0,5 sdt
minyak sayur 330-350 ml
cuka 1 sdt
Baca juga:
Jika Anda menyukai resep mayones cair dari kacang hijau, silakan menyukainya. Subscribe juga channelnya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!