Meat Hammer sekarang bisa dibuang. Saya telah menemukan cara lain, berkat dagingnya yang sangat berair, empuk dan enak. Saya memberitahu Anda bagaimana saya melakukannya.
Jadi, saya langsung katakan: metode saya benar-benar cocok untuk semua daging. Ayam, daging sapi, babi, dan kalkun akan menjadi lezat. Yang utama adalah melakukan segalanya sesuai aturan dan ketertiban. Karena itu, pastikan membaca artikel sampai akhir agar tidak ketinggalan apapun.
Potong daging menjadi beberapa lapisan, seperti potongan. Biasanya, segera setelah itu, setiap orang mulai memukul fillet dengan palu. Dan saya melakukannya secara berbeda.
Kami mengambil pisau tajam dan membuat potongan kecil di seluruh permukaan daging. Sayatannya tidak dalam, hanya 2-4 mm, tergantung ketebalan potongannya. Dan kami memotong agar takik pada daging berpotongan.
Kemudian balikkan fillet dan lakukan hal yang sama di sisi lainnya. Setelah itu, olesi daging dengan garam dan bumbu, atau rendam (tergantung jenis masakan yang akan Anda masak).
Karena banyaknya potongan daging, daging ini lebih jenuh dengan garam dan aroma rempah / marinade, yang artinya rasanya jauh lebih enak. Apalagi dagingnya sangat berair dan enak.
Tentu saja, cara ini tidak selalu cocok untuk semua orang. Misalnya, jika kita berbicara khusus tentang dada ayam, maka lebih baik menggunakan palu untuk memukul. Ini untuk seleraku. Dan saya memasak bagian lain dari ayam menggunakan potongan.
Ini cara saya memasak daging. Saya belajar tentang dia dari Instagram dari beberapa blogger. Tulis di komentar bagaimana Anda memasak daging :))
Jika artikel itu bermanfaat bagi Anda, mohon menyukainya. Subscribe juga ke channel saya agar tidak ketinggalan artikel dan resep baru. Terima kasih!