Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentu saja, Berlangganan! 👍
Ikan merah selalu enak. Tetapi Anda tidak akan mengejutkan para tamu di meja pesta dengan irisan biasa atau sandwich tua yang enak.
Tetapi dengan hidangan pembuka yang renyah - mudah!
Perahu terbuat dari puff pastry, dan di dalamnya kita akan menaruh keju dadih halus, yang akan melengkapi salmon yang sedikit asin dengan sempurna.
Untuk memasak, Anda membutuhkan:
Kue puff bebas ragi - 1 lembar (250 g)
Keju krim - 140 g
Fillet ikan merah - 100 g
Kuning telur ayam - 1 pc.
Arugula, selada, atau sayuran apa pun - untuk hiasan
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Gulung kue puff yang dicairkan pada suhu kamar sedikit di sepanjang dan lebarnya. Potong menjadi 9 persegi panjang yang kira-kira sama.
Sekarang kita ambil masing-masing bagian dan lipat menjadi dua sepanjang panjangnya. Kami mencubit ujung-ujungnya di sisi dengan baik dan menekan beberapa kali dengan garpu agar "perahu" tidak berantakan saat dipanggang. Anda akan mendapatkan "saku" seperti itu.
Kami dengan hati-hati membuka "perahu".
Dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen atau alas silikon.
Kocok kuning telur dengan garpu dan oleskan ke potongan adonan menggunakan sikat kuliner. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang selama 20-25 menit.
Biarkan kapal yang sudah jadi benar-benar dingin. Kemudian, dengan menggunakan sendok, remukkan bagian tengahnya dengan lembut untuk membuat depresi. Kami mengisinya dengan keju dadih, Anda bisa menggunakan sendok atau mengambil tas kue dengan semacam lampiran.
Letakkan "perahu" yang sudah diisi di atas piring.
Dan di atasnya letakkan ikan yang dipotong dadu. Dan juga sebagai pilihan, ikan dapat dipotong menjadi potongan panjang dan dipelintir, Anda mendapatkan hiasan seperti mawar.
Sebelum disajikan, hiasi dengan daun selada atau bumbu lainnya. Sebagai alternatif, Anda dapat menambahkan beberapa butir kaviar merah atau hitam.
Lebih baik memasak hidangan pembuka seperti itu sesaat sebelum disajikan, karena setelah disimpan di lemari es, adonan akan menjadi basah dan tidak renyah lagi. Hidangannya terlihat sangat enak dan ternyata enak.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> -> ->
Masak, cicipi, selamat makan!
******************************************
Hormat kami, Oksana!