Daging panggang oven dengan kesemek dan apel sangat cocok untuk meja pesta apa pun. Ini akan sangat relevan untuk meja pesta Tahun Baru.
Saat dipanggang, daging menurut resep ini direndam dalam jus buah dan aroma rempah-rempah dan rempah-rempah. Ternyata rasanya luar biasa enak dan juicy. Selain itu, hidangan seperti itu juga terlihat sangat mengesankan dan menggugah selera.
Memasak daging panggang dengan kesemek dan apel sama sekali tidak sulit, dan produknya adalah yang paling umum. Bahkan juru masak pemula pun bisa memasak hidangan daging ini.
Kejutkan keluarga dan teman-teman dengan daging panggang yang harum dengan kesemek dan apel, tidak sulit sama sekali dan semua orang akan menyukainya.
Bahan:
- daging (leher babi) - 1 kg
- apel - 1/2 buah.
- kesemek - 1/2 buah.
- bawang - 2 buah.
- madu - 2 sdm. l.
- garam - 1/2 sdm. l.
- paprika manis giling - 2 sdt l.
- kayu manis bubuk - 1 sdt l.
- lada hitam giling - 1/2 sdt l.
- minyak sayur - untuk menggoreng
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari kita siapkan semua bahannya.
Ambil setengah dari kesemek besar dan potong menjadi setengah irisan.
Potong setengah apel besar, kupas dari intinya, menjadi setengah lingkaran.
2. Potong dua bawang berukuran sedang menjadi irisan.
3. Kami mengambil sekitar 1 kg daging babi, saya menggunakan bagian leher. Cuci daging dan keringkan dengan baik dengan handuk kertas.
Masukkan daging ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur.
4. Goreng dengan api besar di setiap sisi selama sekitar 1-2 menit sampai kerak cokelat keemasan yang indah. Kerak inilah yang memberi aroma daging, penampilan cantik dan jus yang awet. Agar minyak tempat daging digoreng tidak terciprat terlalu banyak, tutup wajan dengan penutup, tetapi tidak sepenuhnya.
Angkat daging yang sudah jadi dari api.
5. Memasak saus daging.
Tuang 0,5 sdm ke dalam mangkuk. l. garam, 1 sdt. kayu manis bubuk, 2 sdt. paprika manis bubuk dan 2 sdm. l. sayang. Saya melelehkan madu sedikit dalam microwave untuk membuatnya cair. Untuk ini kami menambahkan sekitar 0,5 sdt. l. lada hitam bubuk. Kami mencampur semuanya.
6. Kami membuat potongan pada daging goreng, tetapi tidak memotongnya sepenuhnya.
7. Dengan campuran yang sudah disiapkan, kami melumasi daging secara merata di semua potongan, atas dan bawah.
8. Masukkan sepiring apel, bawang, dan kesemek ke dalam setiap potongan. Beginilah cara kami memasukkan semua potongan daging.
9. Tempatkan daging yang diisi di atas loyang yang ditutupi dengan kertas timah. Bungkus daging dengan lembut dengan kertas timah agar cairan yang menonjol dari daging tidak mengalir ke atas loyang.
10. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang satu kilogram daging selama sekitar 60 menit.
11. Dagingnya dipanggang, keluarkan dari oven dan buka foilnya. Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri Anda dengan uapnya.
Letakkan daging yang sudah jadi di atas piring yang dihiasi dengan daun selada dan sajikan.
Daging yang dipanggang dengan apel, bawang, dan kesemek ternyata sangat enak, empuk, dan beraroma. Itu sempurna direndam dengan madu dan rempah-rempah buah. Daging seperti itu dapat disajikan dengan aman di meja Festive. Tidak sulit untuk mempersiapkannya.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com