Hari ini masak lezat, kue yang tidak biasa. Tipis, lembut, sedikit renyah di tepi, harum, dengan tambalan yang sangat menarik. Yang dengan cara, tidak ada mencoba, tidak dipecahkan.
Saya akan mulai dengan persiapan mengisi: hangat pan up, tuangkan minyak sayur dan kirim ke coklat 2 bawang cincang besar. Goreng sampai coklat keemasan.
Kemudian tambahkan 2 wortel digosok pada parutan kasar. Aku menggoreng bersama-sama sampai halus dan angkat.
Bahan penting yang paling dalam pai biasa kami - tong acar mentimun. Aku mengusap mereka pada parutan kasar.
Parut mentimun untuk pindah ke saringan dan meremas dengan baik.
Pada mentimun goreng minyak sedikit, 7-10 menit.
Pada akhirnya saya menambahkan sepotong kecil mentega dan tumis selama satu menit.
Mentimun, menambah bawang dan wortel, dan baik dicampur. isian siap!
Mendapatkan ke persiapan adonan. Adonan akan menjadi lembut, lembut, dan tipis.
500 g kentang rebus didinginkan uleni tolkushkoy. Jika kentang asin selama memasak, musim lalu dengan garam.
Mengemudi di 1 telur dan tambahkan 1 sendok makan krim asam dengan berkuda yang layak, saya memiliki 20% lemak krim asam. Semua campuran.
Sekarang saya secara bertahap akan tambahkan tepung dan uleni adonan hampir melekat pada tangan. Secara total saya memiliki 300 gram tepung.
Meja dan pripylyayu adonan dengan tepung dan membentuk sosis. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil yang sama.
Saya membentuk tangan potong kue. Pada setengah kue menyebar mengisi.
Aku menutup babak kedua dan menutup tepi.
Mengirim digoreng dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Sebagai podzolotyatsya - sandal.
Yang lezat seperti tampan siap! Sangat lezat, harum, dengan tepi yang sedikit renyah nya. Dan mereka yang telah mencoba, gagal untuk memahami bahwa ada mengisi, pilihan adalah: kubis, jamur, keju... Tidak ada yang menduga mentimun :)
Bon appetit!
bahan:
adonan:
- kentang 500g
- 1 telur
- 50 g krim asam
- 300 gram tepung
- garam
mengisi:
- 2 bawang besar
- 2 wortel
- 400 gram acar