Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda👍!
Banyak ibu rumah tangga yang sering meremehkan rasa dan nilai gizi jeroan. Atau mereka tidak menemukan resep yang benar-benar bermanfaat ...
Hari ini saya ingin memberi tahu Anda bagaimana saya menyiapkan hidangan yang sangat lezat dari hati ayam yang bisa dimasak oleh setiap ibu rumah tangga.
Ini disiapkan dengan sangat cepat dan sangat lezat!
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
Hati ayam - 500 g
Telur ayam - 2 buah.
Pati (kentang atau jagung) - 2 sdm. l.
Mayones - 1 sdm. l.
Bawang putih kering - 1/2 sdt l.
Lada hitam giling - 1-2 sejumput
Garam secukupnya
Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Pertama-tama, kami mencuci dan mengeringkan hati ayam. Kemudian, pastikan untuk membersihkannya dari film (terkadang tidak ada), potong kelebihan lemak, pastikan untuk menyingkirkan sisa-sisa pembuluh darah dan gumpalan darah besar. Kemudian kami memotong setiap hati menjadi dua, mulai dari sisi yang sempit dan tidak memotong sampai akhir beberapa milimeter. Buka bagiannya dengan jari-jari Anda agar terlihat seperti kupu-kupu.
Sedikit mengalahkan hati dengan palu dapur. Hanya saja, jangan lupa bahwa ini bukan daging babi, tetapi produk yang lebih halus, jadi kami bertindak dengan sangat hati-hati.
Sekarang kita mulai membuat adonan. Masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mayones, garam, merica, dan bawang putih.
Lalu tuang tepung kanji. Anda bisa sekaligus, tetapi Anda bisa secara bertahap - jadi lebih sedikit gumpalan yang terbentuk.
Campur semuanya dengan seksama sampai konsistensi homogen terbentuk.
Kami membenamkan hati yang sudah disiapkan ke dalam adonan, campur sehingga setiap bagian ditutupi dengan massa yang membungkus.
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, sebarkan di bagian bawah. Cara menghangatkannya - kami menyebarkan hati pertama dengan sendok atau garpu. Kami memastikan bahwa mereka jatuh ke dalam panci dalam bentuk yang diluruskan, jika tidak mereka tidak akan matang dengan baik di dalamnya. Goreng dengan api sedang selama 2-3 menit, sampai agak kecoklatan.
Kemudian balikkan dan lanjutkan memasak selama beberapa menit. Setelah dikeluarkan dari loyang, pindahkan ke serbet untuk menyerap minyak berlebih.
Setelah matang, hati akan menjadi renyah di luar dan sangat juicy di dalam. Setelah dingin, adonan akan sedikit melunak, tetapi rasa hidangan tidak akan berkurang karenanya. Saya menyarankan Anda untuk memasak pasta atau kentang tumbuk untuk lauk.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> ->
Masak, cicipi, selamat makan!
******************************************
Salam hangat, Oksana!