Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentu saja, Berlangganan! 👍
Charlotte dianggap sebagai pai apel paling populer! Bagi banyak orang, rasa dan aroma ini sudah tidak asing lagi sejak kecil.
Hari ini saya ingin menyarankan agar Anda memasak versi kue yang sedikit berbeda.
Ini disiapkan tidak lebih sulit dari charlotte dan ternyata tidak kalah enaknya. Sejumlah besar apel berair dikelilingi oleh adonan yang lembut, lembut, dan lapang.
Saya selalu menikmati membuat kue ini, dan saya ingin Anda mencobanya juga!
Untuk membuat kue, Anda perlu (bentuk - 26 cm):
Apel (ukuran sedang) - 3 buah.
Telur ayam (kategori pilihan) - 3 pcs.
Gula pasir - 150-180 g
Mentega - 60 g (30 + 30)
Kefir - 1 gelas (200 ml)
Tepung terigu - 250-300 g (lihat konsistensinya)
Baking powder - 1,5 sdt l.
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula. Kocok semuanya dengan pengocok hingga mengembang. Jika ingin menghemat waktu, gunakan mixer.
Lelehkan mentega dalam microwave atau di atas kompor. Dingin ke keadaan hangat.
Tambahkan sekitar setengah dari jumlah total mentega cair ke telur kocok. Campur dengan pengocok.
Selanjutnya, tuangkan kefir pada suhu kamar. Campur lagi.
Ayak tepung dan, bersama dengan baking powder, tambahkan ke dalam mangkuk biasa ke bahan cair. Lebih baik menambahkan porsi dan langsung mengaduk, lebih mudah untuk menghilangkan gumpalan.
Harap dicatat bahwa seluruh jumlah tepung mungkin tidak diperlukan. Adonan tidak boleh tersumbat - halus, halus dan bermentega.
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam loyang. Jika piringnya terbuat dari kaca, keramik, atau logam, pastikan untuk mengolesnya terlebih dahulu dengan minyak dan taburi tepung. Anda tidak perlu melumasi cetakan silikon - kue akan keluar dengan mudah.
Sekarang kita ambil apel, potong menjadi dua, bersihkan inti dengan hati-hati. Kemudian potong setengahnya dan potong menjadi irisan tipis.
Selanjutnya, "regangkan" apel yang diiris setengah sehingga potongannya tumpang tindih.
Letakkan apel di atas adonan.
Taburi dengan gula sesuai selera. Pecinta rasa pedas bisa menambahkan beberapa sejumput kayu manis.
Tuang kue di atasnya dengan sisa mentega dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.
Saat kue sudah kecoklatan di atasnya, periksa kesiapan bagian tengahnya dengan tongkat kayu. Jika tidak ada adonan mentah, Anda bisa mengeluarkannya.
Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan dan sajikan dengan teh. Kue-kue ini sangat enak dingin dan panas.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> -> ->
Masak, cicipi, Nikmati teh Anda!
******************************************
Salam hangat, Oksana!