Pai dengan sosis dan kol rebus - kue-kue kemerahan dan menggugah selera untuk setiap hari. Pai ini ternyata sangat harum dan memuaskan. Mereka lezat baik hangat maupun dingin.
Pai ini nyaman untuk dibawa sebagai camilan atau di luar ruangan. Baik orang dewasa maupun anak-anak memakannya dengan senang hati.
Tidak sulit untuk menyiapkan pai yang diisi dengan kol dan sosis. Adonan sangat lentur dan mudah dikerjakan. Anda dapat memvariasikan jumlah kubis dalam isian sesuai keinginan Anda. Tapi, saya jamin, ternyata luar biasa enak dengan kol rebus!
Cobalah memasak pai kemerahan dan menggiurkan ini dengan sosis dan kubis untuk keluarga Anda, mereka akan memikat Anda dengan kesederhanaan dan rasanya.
Bahan-bahan:
Adonan:
- air - 180 ml
- susu - 120 ml
- gula - 1 sdt l.
- garam - 1 sdt l.
- ragi yang ditekan - 20 g (atau kering - 8 g)
- mentega - 30 gram
- tepung - 500-600 g
Isian:
- kubis rebus - 500 g
- sosis - 500 g
- telur - 1 buah. (untuk pelumasan atas)
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari kita siapkan adonan untuk adonan. Tuang 120 ml susu hangat ke dalam mangkuk, tuangkan 1 sdt ke dalamnya. l. garam dan 1 sdt. l. Sahara. Di sini kita hancurkan 20 g ragi yang ditekan atau 7 g ragi kering. Campur adonan sampai halus dan taruh di tempat yang hangat selama setengah jam.
2. Setelah setengah jam, tuangkan 180 ml air hangat ke dalam adonan. Untuk ini kami menambahkan sekitar 500 - 600 g tepung dalam porsi kecil, terus menguleni adonan. Jumlah tepung mungkin dibutuhkan kurang atau lebih, tergantung pada jenisnya.
3. Setelah adonan terkumpul menjadi gumpalan, uleni lagi selama 2-3 menit.
4. Untuk ini tambahkan 30 g mentega lunak yang dihangatkan sampai suhu kamar.
Uleni adonan dengan mentega selama 3-4 menit lagi.
Adonan harus halus dan lembut.
5. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam bola, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling film dan taruh di tempat yang hangat agar pas. Adonan harus bertambah volumenya satu setengah hingga dua kali lipat.
6. Adonan telah datang, sekarang kita sedang memahat pai. Sobek sepotong adonan dan gulung di atas meja yang ditaburi tepung. Paling mudah untuk menggulung adonan dalam persegi panjang, berukuran sekitar 20 kali 30 sentimeter. Ketebalan adonan dari adonan yang digulung harus sekitar 5 mm.
Kami memotong persegi panjang seperti itu menjadi 4 bagian.
7. Kami menyebarkan sekitar setengah sendok makan kubis di setiap bagian. Secara total, Anda membutuhkan sekitar 0,5 kg kubis rebus. Kami meletakkan isian tidak secara ketat di tengah, tetapi menggesernya ke satu sisi, sehingga isian tidak mengganggu pelipatan pai.
Potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian dan letakkan di atas kubis. Sosis juga membutuhkan sekitar 0,5 kg.
Bungkus adonan yang sudah diisi dalam gulungan.
8. Letakkan pai di atas loyang dan biarkan selama sekitar 30 menit.
9. Kocok 1 butir telur di mangkuk terpisah.
Olesi pai yang cocok di atasnya dengan telur kocok.
10. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama sekitar 30 menit.
Pai sangat lembut, enak dan dengan kerak emas yang indah di atasnya.
Pastikan untuk memasak pai seperti itu, semua orang akan senang dengan mereka!
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com