Halo teman teman! Saat Anda memasak unggas utuh, bebek atau angsa, sering terjadi bahwa dada menjadi sedikit kering, tidak peduli bagaimana Anda menyirami bangkai ini. Tetapi demi hidangan pesta yang indah, Anda bisa melakukan apa saja.
Bebek di oven dengan apel dan jeruk
Bebek di oven dengan apel dan jeruk
Saya memeriksa bangkai bebek dari semua sisi dan menghilangkan bulu yang tersisa.
Setelah itu, bangkai harus dicuci agar air tidak masuk dan mengering dengan baik.
- Saya menghilangkan kelebihan lemak dan kulit berlebih dari sisi leher.
- Saya menghapus falang sayap ekstrim.
- Saya menghilangkan kulit dari setengah jeruk dan memeras jus dari setengahnya.
- Peras bawang putih di sini melalui pers, tambahkan lada hitam dan satu sendok teh garam.
- Campur semuanya dengan baik dan gosok bebek yang sudah disiapkan dengan campuran ini.
- Saya akan mengambil garam dan beberapa bebek parut ekstra di atasnya.
Bebek harus berbaring di rendaman selama minimal 2 jam. Saya menutupinya dengan bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es.
Memanaskan lebih dulu oven ke 190-200 ° C derajat.
ISI
- Saya memotong apel dan jeruk menjadi beberapa bagian.
Saya mengeluarkan bebek dari lemari es. Lap dengan handuk kertas dan singkirkan kulit dan bawang putih dari kulitnya agar tidak gosong saat dipanggang.
- Bangkai harus ditusuk dengan garpu atau pisau di tempat-tempat di mana ada lemak.
- Setelah itu saya mengisi bebek dengan apel dan jeruk.
- Lubang harus dijahit atau disatukan dengan tusuk gigi.
Tutupi loyang dengan kertas timah dan pindahkan bebek ke sana.
Saya mengirim bebek ke oven selama sekitar satu jam (190-200 ° C derajat).
Setelah satu jam, pindahkan bangkai dengan hati-hati ke piring dan tiriskan lemak dari cetakan. Saya mengembalikan bebek itu kembali.
Bersama bebek, Anda bisa langsung menyiapkan lauk.
Saya memotong kentang dan meletakkan apel di sini, yang tidak cocok dengan bebek.
Saya menambahkan garam, merica, tuangkan beberapa lemak bebek di sini dan campur semuanya.
Saya menyebarkan kentang di sebelah bebek.
Saya menutup semuanya dengan hati-hati dan mengembalikan cetakan ke oven selama sekitar satu jam lagi.
Saya akan mengencerkan madu dengan jus yang tersisa. Sekali lagi saya mengeluarkan bebek dan tidak menutupinya dengan kertas timah lagi. Saya melumasi permukaannya dengan campuran madu dan mengirimkannya ke dalam oven.
Setiap 15 menit, bebek harus dikeluarkan dan diolesi di atasnya. Sekarang Anda dapat menavigasi kesiapan kentang.
Kesiapan bebek diperiksa dengan tusuk sate, jusnya harus jernih.
Tomat isi acar
Zucchini isi dengan jamur dan ayam
Resep terong asli dan enak
Saya berharap Anda bon appetit dan Tuhan memberkati Anda.