Sup ayam lezat dengan saus krim asam yang akan disukai semua orang. Ternyata aromatik, dengan rasa krim beludru yang kaya. Sup ayam ini sangat cocok untuk santapan hangat untuk seluruh keluarga. Sayuran dan rempah-rempah memberi sup tampilan yang menggugah selera, dan mie serta saus krim asam - rasa dan rasa kenyang yang istimewa. Menghangatkan dan memberi nutrisi dengan baik, terutama di musim gugur atau musim dingin yang dingin.
Sup ayam ini sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk menu sehari-hari. Dan produknya adalah yang paling umum, tersedia untuk semua orang.
Pastikan untuk mencoba sup ayam lezat ini dengan saus krim asam untuk mendiversifikasi diet harian Anda.
Bahan-bahan:
- air - 3 liter
- kaki - 2 buah.
- kentang - 400 gram
- bihun - 60 g
- paprika manis - 1 buah.
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- peterseli - 1 ikat
- krim asam - 100 ml
- kuning telur - 1 buah.
- tepung - 10 gram
- garam - 1/2 sdm. l.
- lada hitam - 5-6 kacang polong
- daun salam - 1 pc.
Resep langkah demi langkah
1. Ambil 2 kaki ayam dan masukkan ke dalam panci 4 liter. Pertama, Anda perlu menghilangkan kulit dari kaki dan mencucinya. segera masukkan 5-6 butir merica hitam dan 1 lembar daun salam. Tuang sekitar 2,5-3 liter air. Kami menaruh semuanya di atas api dan memasak kaki setelah mendidih selama sekitar 30 menit.
2. Sementara dagingnya dimasak, siapkan sisa bahannya.
Ambil 1 paprika dan potong polong bijinya. Pertama kami memotong lada memanjang menjadi strip, dan kemudian kami memotong strip menjadi kubus.
3. Potong sekitar 400 g kentang menjadi kubus.
Potong seikat peterseli dengan pisau.
4. Potong satu bawang menjadi kubus kecil.
Tiga satu wortel di parutan halus.
5. Masukkan bawang yang sudah disiapkan ke dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur. Saat bawang berwarna keemasan, tambahkan wortel parut ke dalamnya. Kami melewati sekitar 1-2 menit lagi.
6. Tambahkan paprika cincang. Masak selama 1-2 menit lagi, aduk terus dan angkat dari api.
7. Setengah jam telah berlalu, kaki sudah matang, keluarkan dari wajan dan biarkan dingin. Keluarkan daun salam, merica dari kaldu dan keluarkan busa yang dihasilkan.
8. Masukkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam kaldu. Masak selama 5 menit dengan api kecil.
Setelah 5 menit, tambahkan 60 g bihun gandum durum. Campur dan masak selama 5 menit lagi.
9. Daging ayam telah sedikit dingin selama waktu ini, kami mengeluarkannya dari tulang. Potong potongan daging menjadi potongan yang lebih kecil.
10. Masukkan kembali daging yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Kami juga menambahkan tumis sayuran ke dalamnya. Kami mencampur semuanya. Saat sup mendidih, siapkan saus krim asam.
11. Kami mengambil 100 g krim asam. Saya menggunakan krim asam 20%. Tambahkan 1 kuning telur ke dalamnya dan tambahkan 10 g tepung. Campur semuanya hingga rata. Tepung harus ditambahkan tanpa gagal, tanpa itu krim asam akan terkelupas dalam sup.
12. Di sini, dalam saus, tuangkan 1 sendok kaldu dari wajan. Campur semuanya dengan cepat.
13. Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam sup dan aduk.
14. Saat sup, setelah menambahkan saus, mendidih, tuangkan peterseli atau adas yang sudah disiapkan ke dalamnya.
Garam dengan sekitar setengah sendok makan garam dan merica dengan lada hitam. Saat sup mendidih, angkat dari api.
Sup sudah siap, Anda bisa menyajikannya.
Sup ayam dengan saus krim asam ternyata sangat enak, aromatik, dan memuaskan.
Sayuran dan rempah-rempah memberi sup warna cerah, dan mie, kentang, dan daging membuatnya kaya. Saus krim asam memberi hidangan ini rasa dan warna krim yang lembut. Pastikan untuk memasaknya.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com