Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentu saja, Berlangganan! 👍
Apa yang bisa dibuat dari apel? Saus apel? Selai? Pai apel? Tidak, Anda tidak menebak, saya telah menyiapkan sesuatu yang lebih menarik untuk Anda!
Dessert sederhana ini bisa jadi pengganti whipped cream di atas cake atau brownies. Tapi juga enak dimakan begitu saja - dengan sendok, seperti makanan penutup.
Dapat disajikan kepada anak-anak di meja pesta dengan menyebarkannya di mangkuk yang indah. Tapi saya yakin orang dewasa akan senang dengannya!
Untuk menyiapkan 3-4 porsi, Anda perlu:
Apel - 500 g
Gelatin - 5-6 g
Air - 50 ml
Gula - 1-2 sdm. l. (rasa)
Vanillin atau lemon / kulit jeruk secukupnya
Mulai memasak... ️⤵️⤵️
Kami mengambil 4-5 apel kecil. Berat totalnya harus sedikit lebih dari 500 gram, karena kami akan mengupasnya dari inti dan kulitnya. Kami mencuci apel dengan baik.
Kami menghapus kulitnya dengan pisau atau pengupas, potong setiap apel menjadi 4 bagian, buang bijinya. Kami meletakkan semuanya dalam bentuk kaca dengan sisi tinggi dan mengirimkannya ke microwave selama 4-5 menit dengan daya 900-1000 W. Waktu memasak yang tepat tergantung pada kekuatan oven microwave Anda dan jenis apel. Jika, setelah bunyi bip, irisan masih keras, mereka perlu dipanggang. Anda juga dapat menggunakan oven untuk memanggang apel. Suhu memasak - 180 derajat, durasi - 15-20 menit.
Sementara itu, saat apel dipanggang, isi gelatin dengan air dan sisihkan untuk saat ini - biarkan membengkak.
Jika terlalu banyak jus yang keluar saat memanggang apel, lebih baik tiriskan, jika tidak, makanan penutup tidak akan mengental dengan baik.
Tambahkan gula dan vanilin atau kulit jeruk, parut di parutan halus ke apel lunak.
Pukul dengan blender imersi atau bersihkan melalui saringan logam. Anda harus berakhir dengan saus apel yang kental. Dinginkan hingga suhu kamar.
Sementara itu, agar-agar menyerap semua air. Sekarang perlu dipanaskan hingga sekitar 70 derajat dan dibawa ke homogenitas. Tetapi ingat bahwa Anda tidak dapat merebus gelatin - itu akan kehilangan sifat-sifatnya!
Sekarang ambil mixer tangan biasa dan mulailah mengocok saus apel. Setelah beberapa menit, saat menjadi lapang, tambahkan gelatin dan kocok semuanya dengan kecepatan maksimum selama 6-10 menit lagi. Akibatnya, Anda akan memiliki massa yang ringan, halus, ringan, agak mirip dengan krim kocok.
Dan rasa makanan penutupnya segar, manis dan asam, sama sekali tidak memualkan dan sangat harum. Baik anak-anak maupun orang dewasa akan memakannya dengan senang hati.
LEMBAR FOTO PADA SAMPING-> -> -> -> -> ->
Masak, cicipi, selamat makan!
******************************************
Salam hangat, Oksana!