Jika Anda menyukai kombinasi mentimun dengan tomat, maka pastikan untuk memperhatikan resep untuk persiapan ini. Hari ini kami menyiapkan sayuran ini dalam bumbu tomat berdasarkan saus sambal (Anda bisa menggunakannya di rumah atau membelinya di toko).
Ketimun dalam saus tomat pedas memiliki rasa asam manis dengan rasa pedas yang diucapkan. Sayuran itu sendiri dipotong menjadi cincin, jadi saus tomat lebih meresapnya, dan jauh lebih nyaman digunakan daripada spesimen utuh.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Ketimun - 600 gr.
Kecap - 100 gr.
Bawang putih - 2 siung
Cabai - ½ pc.
Merica hitam - 6 pcs.
Anyelir - 3 buah.
Air - 350 ml.
Cuka 9% - 5 sendok makan
Garam - 1 sdt
Gula - 1 sendok makan
Resep langkah demi langkah:
Siapkan komponen sesuai list dan wadah 700 ml. Saya punya 2 kaleng - 500 ml dan 200 ml. Berat mentimun seringkali bervariasi karena jumlah mentimun dapat bervariasi tergantung ukurannya.
Cuci sayuran, potong ekornya, potong setiap salinan menjadi lingkaran dengan ketebalan yang kira-kira sama (0,5-1 cm).
Siapkan wadah untuk penyimpanan - bersihkan dengan soda, cuci, sterilkan dengan cara apa pun yang nyaman. Taruh cabai cincang, bawang putih, dan merica di dasar stoples.
Letakkan irisan mentimun di atas bumbu.
Siapkan bumbu tomat sekaligus. Letakkan wadah berisi air di atas kompor, setelah mendidih, larutkan saus sambal di dalamnya. Tambahkan garam dan gula pasir, masukkan daun salam. Rebus bumbu selama 3 menit. Kemudian tuangkan cuka dan buang daun salam.
Tuang mentimun ke dalam toples dengan bumbu panas.
Taruh sepanci air di atas api untuk sterilisasi, letakkan kain tebal di bagian bawah. Turunkan benda kerja dan panaskan air secara bertahap. Periode pasteurisasi untuk kaleng 500 ml dari saat air mendidih adalah 10 menit.
Angkat toples dari air, segera tutup dengan tutup ulir (steril). Dinginkan secara terbalik di bawah selimut.
Setelah sehari, bawalah toples mentimun ke ruang bawah tanah.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Ayo kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!