Semua orang di keluarga saya suka hati ayam. Kadang-kadang tampaknya ini adalah satu-satunya makanan yang harus saya masak beberapa kali seminggu. Anda bisa memasak jeroan ini dalam berbagai saus dan semuanya akan sangat enak. Tapi pilihan favorit saya adalah krim. Anda bisa menyajikan hati yang disiapkan dengan cara ini dengan benar-benar lauk apa pun, tetapi menurut saya akan paling enak dengan kentang tumbuk.
Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, dalam hitungan menit dalam arti sebenarnya dari kata tersebut. Jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk berdiri di depan kompor dalam waktu lama setelah seharian bekerja keras, masak hati ayam dalam krim sesuai resep ini - Anda dan keluarga pasti akan menyukainya.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Hati ayam - 400 g
Bawang bombay - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Krim 10% - 200 g
Garam laut - secukupnya
Ch.m. pepper - rasa
Minyak tanpa lemak - 1 sdm.
Cara memasak:
Siapkan makanan di daftar. Bersihkan hati dari lemak, selaput, pembuluh darah, secara umum, dari semua yang berlebihan. Cuci jeroan dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas. Kupas dan bilas bawang bombay dan wortel.
Panaskan sedikit minyak olahan tanpa lemak dalam wajan, masukkan bawang bombay, potong menjadi setengah bagian, goreng selama satu atau dua menit hingga lembut dan manis.
Potong wortel dengan halus. Cara termudah dan tercepat untuk melakukannya adalah dengan parutan wortel Korea. Tambahkan ke dalam wajan, goreng selama beberapa menit lagi. Wortel juga harus empuk.
Tempatkan potongan hati di wajan dengan sayuran.
Goreng sampai putih di semua sisi dan kerak keemasan muda, aduk. Kemudian kecilkan api, tutup wajan dengan penutup dan didihkan selama 7-8 menit. Hati harus tetap merah muda di dalam, tapi lembut.
Tuang krim lemak sedang, garam dan merica ke dalam piring secukupnya, aduk. Didihkan saus, segera matikan kompor. Secara umum, semakin gemuk krimnya, semakin enak hasil akhirnya, ingatlah ini.
Menyajikan hati dengan kuah kental terasa paling enak kentang tumbuk atau pasta. Sajikan sama nikmatnya dengan hidangan ini acar mentimun.
Nikmati!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Ayo kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!