Halo teman teman! Hari ini saya memiliki gulungan krim asam di menu saya. Nenek saya tinggal di Siberia, butuh waktu lama baginya untuk sampai ke saya dengan kereta api, 4 hari. Dan di jalan dia selalu membuat roti gulung krim asam. Mereka bisa dimakan sebagai pengganti roti dan begitu saja. Sejak itu, ketika saya ingat nenek saya, saya membuat roti gulung krim asam ini bahkan jika saya tidak harus pergi ke mana pun.
Gulungan krim asam nenek - video
Resep roti gulung krim asam
Nyalakan oven 180°C derajat.
Saya punya 250 g tepung terigu dan saya akan menambahkan 50 g tepung gandum utuh ke dalamnya, serta 1/2 sdt. soda, 1/2 sdt. garam 2 sdt Sahara.
Saya mencampur 200 g krim asam dengan satu telur.
Saya akan menambahkan 100 g mentega cincang ke tepung dan menggilingnya bersama tepung.
Saya akan membuat lubang di tengah dan menuangkan krim asam dan telur di sana.
Saya akan mengaduknya terlebih dahulu dengan garpu dan kemudian dengan tangan saya.
Anda tidak perlu menguleni adonan, cukup bila sudah kalis dan tidak lengket di tangan.
Saya menggulung adonan yang sudah jadi menjadi sosis dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Saya menyiapkan loyang dan meletakkan perkamen di atasnya.
Saya meletakkan gulungan berbentuk di atas perkamen. Saya mendapat 30 buah dari tes ini.
Saya mengirim loyang ke oven selama 15-20 menit.
Pastikan untuk membiarkan gulungan krim asam yang sudah jadi menjadi dingin. Adonan panas sangat berbahaya, seperti kata nenek saya, volvulus bisa didapat.
Resep roti gulung krim asam:
300 gr tepung (bisa pakai 50 gr gandum utuh)
1/2 sdt soda
1/2 sdt garam
2 sdt Gula
100 gr mentega
200 gram krim asam
1 telur
Koki pastry Prancis menunjukkan cara membuat custard
Muffin buah dari seri cepat dipanggang - cepat dimakan
Tidak perlu repot dan repot, kefir jelly pie dengan ayam
Saya berharap Anda bon appetit dan Tuhan memberkati Anda! Suka, komentar, dan bagikan resep Anda.