Kue berry yang lezat dan lembut tanpa dipanggang akan berguna di hari musim panas yang terik. Ini adalah kue jeli sederhana dan indah yang dengan sempurna menggabungkan jeli krim asam dan lautan beri segar. Basis krim asam manis menyeimbangkan asam berry dengan sangat baik. Karena fakta bahwa kue disajikan dingin, itu sangat menyegarkan.
Ini dapat disiapkan untuk setiap hari atau sebagai hidangan penutup untuk meja pesta. Tidak ada yang akan menolak kelezatan seperti itu.
Makanan penutup berry ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, secara harfiah dalam 15 menit dan tanpa dipanggang. Hal utama adalah menunggu sampai jeli mengeras. Saya biasanya menuangkan kue seperti itu ke dalam cetakan di malam hari, dan di pagi hari Anda dapat menikmati hidangan penutup yang lezat untuk kopi. Ngomong-ngomong, Anda bisa mengambil buah beri apa saja sesuai selera dan musim.
Cobalah versi kue musim panas dengan buah beri ini, sederhana dan lezat!
Bahan-bahan:
- raspberry - 400 g
- blueberry - 200 gram
- krim asam - 800 g
- gula - 1 sdm.
- air - 100 ml
- agar-agar - 30 gram
- gula vanila - 8 g
Resep langkah demi langkah
1. Tuang 30 g gelatin ke dalam mangkuk besi dan tuangkan setengah gelas air. Campur semuanya dan biarkan selama sekitar 10 menit untuk membengkak agar-agar.
2. Tuang 800 g krim asam ke dalam mangkuk besar yang terpisah. Krim asam dapat digunakan dengan kandungan lemak apa pun. Di sini kami menambahkan 1 sdm. gula pasir dan 8 gram gula vanila. Campur semuanya dan biarkan selama 5 menit, agar gula larut dalam krim asam.
3. Cetakan yang bisa dilepas dengan diameter 21 cm, tempat kami akan menuangkan kue, dibungkus rapat dengan cling film dari luar agar cairannya tidak tumpah. Anda juga bisa menuangkan kue ke dalam cetakan atau mangkuk one-piece.
4. Agar-agar sudah bengkak, kami menaruhnya di atas api kecil dan membawanya ke suhu sekitar 70-80 derajat.
5. Tuang gelatin cair panas ke dalam krim asam yang sudah disiapkan dan segera aduk rata.
6. Untuk kue, Anda membutuhkan sekitar 400 g raspberry dan 200 g blueberry. Sisihkan sebagian kecil buah beri untuk menghias kue di atasnya.
7. Tuang sisa beri ke dalam jeli krim asam dan aduk perlahan dengan sendok.
8. Tuang jeli dengan beri ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Letakkan sisa blueberry dan raspberry di atas kue.
9. Atur kue agar membeku di lemari es selama sekitar 3-4 jam.
10. Kue sudah dibekukan. Keluarkan cling film dari cetakan. Pisahkan kue dari cetakan dengan pisau tipis tipis. Kami membuka formulir dan mengatur ulang kue di atas piring. Jika Anda membuat kue dalam mangkuk, maka untuk mendapatkan kue, mangkuk harus dicelupkan ke dalam air panas selama 10 detik.
Kue berry musim panas ternyata sangat enak dan ringan. Ini sempurna menggabungkan jeli krim asam manis dengan asam buah beri yang matang. Kue seperti itu dapat disiapkan untuk minum teh di rumah dan untuk meja pesta.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com