Ayah menyebut leher ayam "makanan kucing". Kucing kami sangat menyayangi mereka. Dan ya, kami biasanya tidak membelinya untuk diri kami sendiri. Meskipun pada suatu waktu (25 tahun yang lalu), ibu saya memasak leher ayam untuk kami, menambahkan garam, merica, dan daun salam ke dalam air. Dan saya ingat bahkan sekarang bahwa itu lezat!
Dan akhir-akhir ini, saya terkadang membeli leher untuk diri saya sendiri. Dan bukan karena murah, bukan! Tapi karena saya menemukan resep yang menarik, saya mencobanya dan kami semua sangat menyukainya! Cobalah - saya yakin banyak yang akan menghargainya! Karena rasanya benar-benar enak.
Jika Anda tiba-tiba melewatkan video di mana saya menunjukkan 5 sangat murah, tetapi pada saat yang sama, hidangan yang sangat lezat, lihat - Anda pasti akan menyukainya:
CARA MEMASAK:
Leher ayam saya (pasti milik saya, setidaknya seseorang menulis bahwa ini tidak dapat dilakukan karena suatu alasan), saya memasukkannya ke dalam mangkuk. Saya memeras bawang putih melalui pers (2-3 siung).
Saya menambahkan bumbu. Tentu saja, Anda dapat mengambil bumbu apa saja (apa pun yang Anda suka). Saya punya paprika dan lada hitam. Saya menambahkan di sini sedikit lebih banyak cuka sari apel (atau Anda bisa menggantinya dengan jus lemon), sesendok minyak dan kecap. Jika Anda tidak suka kecap, Anda bisa menambahkan garam secukupnya. Tapi dengan saus kami lebih menyukainya!
Saya mencampur semuanya dengan baik sehingga rempah-rempah terdistribusi dengan baik. Dan saya memasukkannya ke dalam lemari es selama tiga jam, sehingga lehernya diasinkan dengan baik. Tentu saja, Anda bisa langsung memasaknya, tetapi hasilnya akan jauh lebih enak jika masih direndam dalam rendaman.
Saya menggoreng bawang cincang dalam minyak sayur.
Lehernya sudah diasinkan dengan baik. Saya mencampurnya dua kali dalam tiga jam.
Saya memasukkannya ke dalam wajan dengan minyak panas dan menggorengnya. Dapat ditutup dengan penutup untuk membantu mempersiapkan leher.
Saat semua cairan telah menguap, tambahkan bawang dan krim asam.
Saya menggoreng semuanya bersama selama beberapa menit lagi. Dan itu saja! Anda dapat mencoba. Ini seperti biji! Anda mulai makan dan Anda tidak bisa berhenti. Hanya sembunyikan))
RESEP:
• Leher ayam - 1 kg
• Bawang - 4 buah.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Paprika - 1 sdt.
• Cuka sari apel (atau jus lemon) - 1 sdm.
• kecap - 3 sdm. (atau garam sesuai selera)
• Lada hitam giling
• Krim asam - 1-2 sdm.