Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda👍!
✅👌Bukan gulungan, tapi dongeng!
Tidak perlu memanaskan oven terlebih dahulu dan kocok telur hingga mengembang. Semuanya siap dalam hitungan menit! 🥰
✨ Setelah dipanggang, adonan dadih menjadi yang paling lembut, manis dan asam dan sangat selaras dengan isian manis apa pun. Hari ini saya punya selai stroberi, tetapi dengan keberhasilan yang sama Anda dapat menggunakan susu kental rebus, selai apa saja, krim asam atau puding, dll.
Untuk menyiapkan roti gulung, Anda perlu:
Keju cottage (isi dan konsistensi lemak apa saja) - 180 g
Telur ayam pilihan - 3 pcs.
Gula pasir - 3 sdm. l.
Tepung terigu - 2,5 sdm. l.
Baking powder - 1 sdt l.
Vanillin - sejumput
Minyak bunga matahari halus - 1 sdm. l.
Selai - untuk mengisi
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Kami mengambil mangkuk yang dalam, memecahkan telur ke dalamnya, menaruh keju cottage. Kami juga menambahkan gula dan vanilin. Perhatikan bahwa dadih tidak memerlukan pembersihan tambahan. Anda dapat mengambil produk pucat dan granular - hasilnya akan sama-sama enak dan empuk.
Kami meninju semuanya dengan blender tangan. Hasilnya adalah massa yang lapang, tetapi agak cair dan hampir homogen. Tuang minyak ke dalamnya, tuangkan tepung (tentu saja, ayak terlebih dahulu) dan baking powder.
Sekali lagi kami "melewati" adonan dengan blender untuk menghancurkan semua gumpalan tepung. Massa akan menjadi sedikit lebih tebal dari adonan pancake tradisional.
Lumasi wajan dengan lapisan tipis minyak sayur menggunakan sikat masak, panaskan dan tuangkan sekitar setengah dari jumlah total adonan. Diameter panci harus minimal 24 cm, idealnya 26-28. Kemudian gulungan akan dibentuk sesuai kebutuhan - tidak akan pecah dan terbuka. Panggang dengan api sedang-rendah, tutup selama sekitar 5 menit.
Selama waktu ini, sisi bawah "kue" akan menjadi cokelat muda, dan bagian atasnya menjadi kusam, elastis, tanpa area lembab.
Tentu saja, sangat ideal untuk memanggang kedua kue secara bersamaan. Tetapi jika Anda hanya memiliki satu loyang dengan diameter ini, lepaskan kerak pertama darinya dan tutupi dengan bungkus plastik / handuk bersih. Ini diperlukan agar adonan empuk tidak mengering saat "menunggu" pancake kedua siap. Lumasi kedua kue dadih dengan selai. Saya hanya mengolesi bagian bawah dengan sirup, dan di atasnya saya juga meletakkan buah beri yang dihancurkan.
Dan dengan lembut gulung menjadi gulungan. Kuenya cukup lembut dan lentur, jadi tidak boleh pecah.
Itu saja. Tetap hanya memotong gulungan dan menyajikannya untuk sarapan atau hidangan penutup. Makanan panggang yang sangat cepat, terjangkau, dan mudah disiapkan.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> ->
Masak, cicipi, selamat makan!
******************************************
Salam hangat, Oksana!