Biskuit rapuh yang lezat "Zemelach" dengan kerak renyah gula yang harum disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Cookie terburu-buru dengan rasa masa kecil
Bahan: Untuk adonan: telur, mentega, gula, krim asam, tepung, baking powder, Untuk taburan:, gula, kayu manis
Metode memasak:
Masukkan mentega, suhu kamar, dan gula ke dalam mangkuk. Campur sampai halus.
Tambahkan telur dan krim asam. Mencampur.
Tambahkan baking powder dan sedikit tepung. Campur semuanya dengan baik.
Secara bertahap tambahkan sisa tepung dan uleni adonan. Tepung mungkin perlu sedikit lebih banyak atau lebih sedikit. Adonan harus sangat lembut dan tidak lengket di tangan Anda.
Masukkan adonan ke dalam tas dan dinginkan selama 30 menit.
Untuk menaburkan kue, campur gula dan kayu manis.
Keluarkan adonan dari kulkas dan gulung di atas kertas roti. Taburi kertas dan adonan dengan sedikit tepung.
Gilas adonan menjadi lapisan persegi panjang, setebal 5-6 milimeter. Jika perlu, potong tepinya.
Pindahkan lembaran dengan adonan yang digulung ke loyang dan taburi secara merata dengan campuran gula dan kayu manis.
Potong kue menjadi berlian. Akan lebih indah jika dipotong dengan pisau keriting.
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik hingga 180 ° C - 15-20 menit (waktu memanggang tergantung pada karakteristik oven Anda).
Saat cookie panas, jalankan pisau di atas potongan lagi. Selamat teh!