Bukan sepotong atau tulang di dalam freezer? Ayo masak sup kubis tanpa mereka! Daging tidak diperlukan di sini, tetapi sup kubis yang harum dan kaya akan menghasilkan 100%. Kami berjanji!
Bahan-bahan:
kubis segar
kentang
Bawang
wortel
minyak sayur
tepung
garam
merica hitam
daun salam
sayuran hijau
pasta tomat
Cara memasak:
1. Cuci dan kupas kentang. Untuk panci sup kubis 3 liter, Anda membutuhkan 3-6 kentang sedang.
Potong menjadi kubus, tuangkan jumlah air yang dibutuhkan dan nyalakan. Setelah mendidih, keluarkan busa dan lanjutkan memasak dengan api kecil.
2. Potong kubis menjadi potongan besar atau bahkan potongan jika masih muda. Garpu sedang sudah cukup, sekitar 0,5-0,7 kg.
3. Rebus kubis dalam minyak sayur. Anda tidak perlu menggorengnya, seperti untuk isian pai, dan juga tidak perlu direbus untuk waktu yang lama. Dibutuhkan 10-15 menit untuk itu untuk mengambil dan memelihara dirinya sendiri dengan minyak.
4. Pindahkan kubis ke kentang. Isi dengan air jika perlu. Didihkan di bawah tutupnya.
5. Siapkan irisan wortel parut dan bawang bombay. Sekitar 1 wortel dan satu bawang sudah cukup.
6. Tambahkan 1-1,5 sdm ke penggorengan. l. pasta tomat yang baik, didihkan selama beberapa menit. Anda bisa menuangkan air dari panci sayuran. Pindahkan saus ke sup.
7. Goreng tepung secara terpisah dan masukkan ke dalam kaldu dengan sangat cepat. Sakit di mata. Tapi tidak lebih dari 1 sdm. l. Ini diperlukan untuk rasa kenyang dan kekayaan kaldu, karena ini bukan daging atau ikan.
Penting! Bahan lain dapat ditambahkan ke sup kubis ini - tomat, paprika, terong, jamur rebus, kacang rebus atau kalengan. Artikel ini mencantumkan resep dasar yang dapat diubah menjadi banyak pilihan sup kubis tanpa daging tanpa daging.
8. Sup kubis garam dan bumbui dengan merica dan daun salam secukupnya.
Saat kentang dan kubis sudah siap - sup kubis bisa disajikan. Jangan lupa sayurannya!
Semuanya akan baik-baik saja! Jaga dirimu dan semoga berhasil!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!