Resep 'biskuit gulung paling enak': elastis, empuk, tidak pecah, tidak perlu digulung panas 👍 Varian nya penggunaan lebih lanjut hanya dibatasi oleh imajinasi Anda: cokelat, krim apa pun, beri, karamel, dadih, kacang, dan bahkan selai! Di foto saya, saya punya biskuit gulung dengan dadih jeruk dan krim dan krim keju dadih #roll #biscuit roll #sweetroll #teh #resep kue #memanggang #bakingtea #resep hari ini #kue kering buatan rumah #kue manis #resep lezat #resep #resep #biskuitroll
Bahan: Biskuit:, telur, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, garam, Krim:, keju dadih, krim 33-35% lemak, gula bubuk untuk rasa manis, Orange Kurd:, jus jeruk, kulit satu jeruk, gula pasir, tepung jagung, mentega, telur
Metode memasak:
Biskuit: Pisahkan kuning dan putihnya. Kocok putih telur dengan sedikit garam. Kemudian, dari jumlah total gula pasir, tuangkan sedikit ke protein dan kocok hingga soft peak. Tambahkan sisa gula pasir ke kuning telur dan segera kocok dengan kecepatan tinggi sampai putih dan mengembang.
Tuang kuning telur kocok ke putih dan saring tepung dan pati melalui saringan. Aduk perlahan dengan spatula silikon "atas-bawah". Kami melakukannya dengan hati-hati dan cepat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue. Sebarkan adonan dalam lapisan yang rata. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit. tergantung ovennya.
Orange Kurd: Buang kulit jeruknya, ambil bagian jeruknya saja dan peras airnya. Campur kanji dengan sedikit gula pasir. Tambahkan sisa gula pasir, kulit jeruk, telur, mentega ke air jeruk, aduk rata dan nyalakan api. Segera setelah mulai mendidih, tambahkan gula dan pati dan, aduk terus, didihkan. Rebus selama 30 detik lagi, angkat dari api. Saring, tutup dengan cling film "dalam kontak", dinginkan.
Kami mengeluarkan loyang dari oven dan mengubah biskuit dari kertas roti ke kertas lain. Keluarkan kertas dengan hati-hati dan balikkan ke kertas perkamen bersih lagi. Di sisi lain, keluarkan juga kertasnya. Oleskan dadih jeruk di permukaan biskuit panas.
Dan biarkan sampai biskuit benar-benar dingin. Kemudian oleskan krim di atas dadih dan gulung menjadi gulungan dengan jahitan di bawah. Bungkus kembali dengan kertas dan dinginkan selama 2-3 jam, sebaiknya semalaman. Gulungan biskuit seperti itu tidak memerlukan dekorasi tambahan. Selamat minum teh