Salad "Masherovsky" yang sangat lezat, memuaskan, dan harmonis akan menjadi pesaing nyata Olivier di meja pesta. Salad ini berasal dari Belarusia. Mereka mengatakan bahwa Peter Masherov sendiri, sekretaris pertama Komite Sentral Partai Komunis Belarus, sangat suka memakannya. Karenanya namanya - "Masherovsky".
Dalam salad ini, daging ayam, acar jamur, dan mentimun sangat selaras satu sama lain. Bawang goreng dan wortel menambah cita rasa istimewa. Ngomong-ngomong, alih-alih jamur acar, Anda bisa menambahkan champignon goreng ke salad ini. Untuk lebih banyak rasa dan kepedasan, saya suka menggoreng dada ayam dengan bumbu. Tapi Anda juga bisa menggunakan fillet rebus saja. Jika Anda ingin mengurangi jumlah lemak dalam salad, Anda juga bisa merebus wortel dan mengasinkan bawang.
Salad ini enak dan semua orang menyukainya. Ini sempurna untuk meja pesta dan untuk makan malam akhir pekan untuk seluruh keluarga.
Pastikan untuk menyiapkan salad Masherovsky seperti itu, sangat enak!
Bahan-bahan:
- jamur acar (agaric madu, champignon) - 350 g
- fillet ayam - 300 g
- telur rebus - 3 pcs.
- bawang - 2 buah.
- wortel - 2 buah.
- acar mentimun - 2 buah.
- mayones - 2 sdm. l.
- garam secukupnya
- lada hitam giling - secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, siapkan daging untuk salad.
Kami mengambil 300 g fillet ayam, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Garam daging di semua sisi dan taburi dengan kari. Kami menggosok semuanya dengan baik di atas daging dengan tangan kami.
2. Masukkan fillet yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar 2 menit, pertama di satu sisi dan kemudian di sisi lainnya.
3. Saat daging digoreng di kedua sisi, tuangkan setengah gelas air mendidih ke dalam panci dan tutup dengan penutup. Kurangi panas seminimal mungkin dan didihkan fillet di bawah tutupnya selama sekitar 15-20 menit.
Fillet sudah siap, keluarkan dari wajan dan biarkan agak dingin.
4. Potong dua bawang kecil menjadi kubus.
Masukkan bawang yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Potong dua wortel menjadi kubus kecil. Kami juga memasukkan wortel ke dalam wajan dan tumis sampai wortel lunak. Dalam waktu, dibutuhkan sekitar 5-7 menit.
6. Kami juga memotong dua acar mentimun menjadi kubus.
Potong 350 g jamur acar menjadi potongan-potongan kecil. Alih-alih jamur madu, Anda bisa menggunakan jamur kalengan lainnya. Anda juga bisa menggoreng jamur.
7. Potong fillet ayam yang didinginkan terlebih dahulu menjadi piring, lalu potong dadu kecil.
Potong 3 butir telur rebus menjadi kubus.
8. Masukkan fillet ayam yang sudah disiapkan, mentimun cincang, wortel tumis, telur, bawang, dan jamur ke dalam mangkuk besar.
Garam dan merica semuanya secukupnya.
Bumbui salad dengan 2 sdm. mayones. Kami mencampur semuanya.
Salad sudah siap, Anda bisa menyajikannya di atas meja.
Salad Masherovsky ternyata sangat enak dan memuaskan. Semua bahan digabungkan dengan sempurna dalam salad seperti itu. Salad ini sangat lezat sehingga dapat dengan aman diganti dengan Olivier di meja pesta.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com